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Caracterización fisicoquímica del licor de cacao (Theobroma cacao L.), de las variedades CCN-51 y Nacional considerando el manejo postcosecha y su entorno productivo.

Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Introduction: Ecuadorian cocoa represents one of the main raw materials for the international chocolate industry. The quality of cocoa liquor depends on genetic, fermentative, and agroecological factors that determine its chemical and sensory composition.
Rosa Isabel Narvaez Narvaez, Oscar Andrés Monar Encarnación, Juan Alejandro Neira Mosquera, Sungey Naynee Sánchez Llaguno, Luis Humberto Vásquez Cortez, Kelly Estefania Vaca Ulloa, Jhoan Alfredo Plua Montiel   +6 more
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HONGOS CAUSANTES DE ENFERMEDADES POSTCOSECHA EN CHAYOTE (Sechium edule (Jacq.) SW.) Y SU CONTROL IN VITRO

Agronomía Costarricense, 2015
El fruto de chayote (Sechium edule (Jaqc.) Sw.) es una hortaliza de exportación de importancia para México y Costa Rica. El proceso comercial exige cumplir con estándares de calidad, que implican frutos sanos y libres de defectos.
Siul D. Romero-Velazquez, Bertha Tlapal-Bolaños, Jorge Cadena-Iñiguez, Daniel Nieto-Ángel, Mª. de Lourdes Arévalo-Galarza   +4 more
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Envasado al vacío como alternativa de bajo costo para el manejo postcosecha de arándanos (Vaccinium corymbosum) destinados al mercado interno en el noroeste argentino

, 2023
El cultivo de arándanos (Vaccinium corymbosum) en la Argentina se localiza principalmente en las regiones noreste y noroeste del país. Las provincias de Tucumán, Catamarca y Salta son las principales productoras del NOA, contando con ventajas competitivas para abastecer los mercados demandantes y de mayor consumo en contra-estación.
Morales, Norma Karina, Luque, Virginia, Brizuela, Johana Alejandra, Alsina, Mariana Laura, Nieto Guzmán, D.M., Nieva, A.S.   +5 more
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Hongos causantes de enfermedades postcosecha en chayote (Sechium edule(Jacq.) SW.) y su control in vitro

Agronomía Costarricense, 2015
El fruto de chayote (Sechium edule (Jaqc.) Sw.) es una hortaliza de exportación de importancia para México y Costa Rica. El proceso comercial exige cumplir con estándares de calidad, que implican frutos sanos y libres de defectos.
Siul D. Romero Velazquez, Bertha Tlapal Bolaños, Jorge Cadena Iñiguez, Daniel Nieto Ángel, María de Lourdes Arévalo Galarza   +4 more
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ALGUNAS REFLEXIONES PARA COMERCIALIZAR PERECEDEROS (EL CASO DE LAS FRUTAS)

Estudios Gerenciales, 1999
Colombia es un país de múltiples oportunidades ya que cuenta con una situación privilegiada al tener todos los climas todo el año, posee dos océanos, lo cual da una ventaja competitiva en la parte comercial y en las condiciones actuales se ...
Carlos Alberto Areiza V.
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Diagnóstico sobre el manejo postcosecha y la calidad inicial de la semilla de granos básicos producida artesanalmente en cinco zonas de Nicaragua [PDF]

, 2002
El objetivo del presente estudio fue obtener información acerca de la cosecha, post-cosecha y la calidad inicial de las semillas de los granos básicos producida por productores artesanales en distintas zonas de Nicaragua, mediante la realización de un Diagnóstico Rural Participativo (DRP) a 104 productores, y la determinación de la calidad inicial de ...
Mercado Puerto, Arling Enrique, Méndez Medal, Carlos Alberto   +1 more
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Estudio del manejo postcosecha de la carambola Averrhoa carambola L. [PDF]

, 2016
Estudiar el manejo postcosecha de la carambola Averrhoa carambola L.Los frutos utilizados en el presente estudio fueron cosechados en la parroquia La Carolina en Imbabura.
Escobar Chimarro, María Mercedes
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ESTRATEGIAS DE CONTROL BIOLÓGICO UTILIZADAS PARA EL MANEJO DE LA ANTRACNOSIS CAUSADA POR Colletotrichum gloeosporioides EN FRUTOS DE MANGO: UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA

Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2019
El mango (Mangifera indica L.) es uno de los frutos tropicales más producidos en el mundo, sin embargo, durante la postcosecha es afectado por patógenos como Colletotrichum gloeosporioides, causante de la antracnosis del mango.
Tatiana Arboleda-Zapata, Ana Rosalba Diaz-Medina, Leonardo Alberto Rios-Osorio   +2 more
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ANÁLISIS DE EXPRESIÓN DIFERENCIAL DE GENES DURANTE LA MADURACIÓN DEL FRUTO DE GUANÁBANA (AMONA MURICATA L.) EN MANEJO POSTCOSECHA

, 2019
Soursop fruits (Annona muricata L.) have a short shelf life from, six to eight days after harvest, time in which the fruits soften. Within the physicochemical changes in postharvest ripening, pH decreases while soluble sugars and total acidity increase, which confers its slightly acidic taste.
423013,36088, MARTÍNEZ GONZÁLEZ, MÓNICA ELIZABETH   +1 more
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Estudio del manejo postcosecha de la badea passiflora quadrangularis L. [PDF]

, 2016
Estudiar el manejo postcosecha de la badea Passiflora quadrangularis L.En base a la observación se determinó que en la provincia de Imbabura existen limitados cultivos de badea, cuya producción en su totalidad es destinada para el consumo en fresco.
Velásquez Moreno, Anabel Yeraldine
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