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Conservación de Frutas Postcosecha en Argentina. Procesos, Métodos y Tecnologías
Ingenio Tecnológico, 2023 La conservación y tratamiento adecuado de las frutas postcosecha es fundamental para su comercialización en mercados internacionales. Este proceso permite mantener la calidad, frescura y atractivo de los productos asegurando su competitividad en el ...
Silvia A. Marteau +3 more
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Agroindustrial Science, 2018 Los productos nativos de la región Amazonas como el mamey, aguaymanto y pimentón están considerados como alimentos funcionales con una demanda creciente, pero con problemas de comercialización debido a su alta perecibilidad y al deficiente manejo ...
Aníbal Quinteros +6 more
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2012 Empaque, frutos, daño mecánico, almacenamiento.
Rafael Gómez-Jaimes +6 more
openaire +3 more sources
Ingeniería e Investigación, 1999 La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y
Luis Román Ardila Núñez +1 more
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Ingeniería e Investigación, 1999 Con el fin de evaluar la incidencia del empaque tradicional colombiano sobre la calidad del lulo, se llevó a cabo el estudio de las causas del deterioro postcosecha y la cuantificación de las pérdidas por factores de manejo, empaque y condiciones de ...
Juan Carlos Muñoz +2 more
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Ingeniería e Investigación, 1999 Con el fin de prevenir las altas pérdidas postcosecha, así como prevenir la disminución de su calidad y mejorar las condiciones de manejo postcosecha del lulo, se diseñó y evaluó un empaque, haciendo un análisis sobre el costol beneficio entre el sistema
Juan Carlos Muñoz +2 more
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La granadilla, su caracterización física y comportamiento postcosecha
Ingeniería e Investigación, 1992 La agricultura moderna tiende a un aumento de la producción agrícola, mediante la aplicación de tecnología que permita aumentar la oferta de productos perecederos frescos, pero sólo hasta hace relativamente poco se ha comprendido que es necesario y ...
Fanny Villamizar de Borrero +2 more
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Características físicas y fisiológicas de La Pera Variedad Triunfo de Viena (Pyrus communis L)
Ingeniería e Investigación, 1998 La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, con la financiación del CINDEC y la participación de la comunidad de Agricultores del municipio de Nuevo Colón (Boyacá), ha venido adelantando el ...
Alfonso Parra Coronado +2 more
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ALGUNAS REFLEXIONES PARA COMERCIALIZAR PERECEDEROS (EL CASO DE LAS FRUTAS)
Estudios Gerenciales, 1999 Colombia es un país de múltiples oportunidades ya que cuenta con una situación privilegiada al tener todos los climas todo el año, posee dos océanos, lo cual da una ventaja competitiva en la parte comercial y en las condiciones actuales se ...
Carlos Alberto Areiza V.
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Evaluación de pérdidas en la postcosecha de la cebolla junca (Allíum Fistolosum)
Ingeniería e Investigación, 1989 El presente artículo muestra los resultados obtenidos de las pérdidas postcosecha de la cebolla junca (cebolla larga o de rama), como parte de un proyecto interdisciplinario de "Precosecha, cosecha y postcosecha de frutas y hortalizas" adelantado por ...
Roberto Medina Díaz +1 more
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