Results 81 to 90 of about 934 (194)

Encapsulation of Aqueous Extract of Hancornia speciosa 

Engineering Proceedings
Liposomes are increasingly favored for encapsulation due to their biocompatibility and versatility, making them valuable in drug delivery, cosmetics, and food science.
Lorrane Soares dos Santos, Jéssica Silva Medeiros, Antonio Matias Navarrete de Toledo, Letícia Fleury Viana, Maria Inês Rodrigues Machado, Adriana Rodrigues Machado   +5 more
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ELABORAÇÃO DE BEBIDA COM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA SABORIZADA COM FRUTOS DO CERRADO

Revista de Agricultura Neotropical, 2017
Os frutos do Cerrado apresentam atrativas características sensoriais, porém seu consumo é restrito à população local. Visando contribuir para expansão do consumo de cagaita e mangaba, o objetivo do estudo foi elaborar e avaliar a aceitação de bebidas com
Danielle Godinho Araújo Perfeito, Ivna Moreira Corrêa, Nei Peixoto   +2 more
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Mangaba: botanical characterization, production and processing systems: a review

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES
ABSTRACTThe mangaba (Hancornia speciosa Gomes) is a native fruit tree widely distributed across the Cerrado, Caatinga, Atlantic Forest, and Amazon biomes. It stands out for its high nutritional value, functional properties, and sociocultural relevance, especially in Northeastern Brazil. Its fruits are rich in vitamins, minerals, and bioactive compounds
Fellipe Kennedy Alves Cantareli, Gessiele Pinheiro da Conceição, Julia Moraes Gomes, Flavia Feliciano da Costa Silva, Gleice Alves de Sousa, Eli Regina Barboza de Souza, Jade Cristynne Franco Bezerra, Bruna Ferreira dos Anjos, Marco Antônio Adorno Cardoso, Kamilla Rasmussem Mendonça   +9 more
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Process Intensification of Ultrasound-Assisted Extraction of Polyphenols from Hancornia speciosa Gomes Fruit

Eng
This study aimed to intensify the ultrasound-assisted extraction (UAE) of rutin, chlorogenic acid, ferulic acid, and total phenolic compounds (TPCs) from mangaba (Hancornia speciosa Gomes) fruit. Based on a univariate experimental screening, the selected
Priscilla S. Santos, Lisiane S. Freitas, Nilmara N. Santos, Evertan A. Rebelatto, M. Beatriz P. P. Oliveira, Klebson S. Santos, Ana Veruska Cruz da Silva   +6 more
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Descriptors for Mangaba (Hancornia speciosa Gomes)

, 2018
The ‘Descriptors for Mangaba (Hancornia speciosa Gomes)’ were developed by the Embrapa Tabuleiros Costeiros and a group of researchers from three research centres of the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa).
Silva Júnior, J.F. da, Alercia, A., Carvalhaes, M.A., Silva, S.M da C., Lédo, A. da, Muniz, A.V.C. da S., Dulloo, Mohammad Ehsan, Maia, M.C.C.   +7 more
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Divergência genética da população de trabalho de mangaba da Embrapa Meio-Norte. [PDF]

, 2016
O objetivo desse trabalho foi estudar a divergência genética da coleção de trabalho de mangaba visando à obtenção de população-base para o programa de melhoramento genético da mangaba na Embrapa Meio ...
VASCONCELOS, L. F. L., CARVALHO JÚNIOR, J. E. V. de, SIMEÃO, M., SOUSA, J. P. B., OLIVEIRA, L. C. de, MAIA, M. C. C.   +5 more
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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DIET E SEM LACTOSE DE MANGABA ENDÊMICA DO CERRADO

Revista de Agricultura Neotropical, 2016
A mangaba é um fruto do cerrado, rica em ferro e fonte de vitamina C mas com alta perecibilidade. Com o objetivo de reduzir os desperdícios e aumentar o processamento desse fruto, foi elaborado um sorvete a partir da polpa do fruto, em uma formulação ...
Ana Beatriz da Silva Almeida, Monica Aparecida Campos Ferreira, Thaís Alves Barbosa, Ana Paula Silva Siqueira, Eli Regina Barboza de Souza   +4 more
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Propriedades físicas de misturas para sherbet de mangaba

, 2005
Viscosity, unfrozen water (wnc) and glass transition temperature of the maximally freeze-concentrated material (Tg\u27) of sherbet mixtures and the overrum of the sherbets with different concentrations of guar gum (from 0.2% to 0.5%) and mangaba pulp (21.
Oliveira, Alessandra Lopes de, Sobral, Paulo José do Amaral, Habitante, Ana Mônica Quinta Barbosa, Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de, Silva, Milton Guilherme Flora da   +4 more
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Caracterização de frutos e árvores de populações naturais de Hancornia speciosa Gomes do cerrado Characterization of fruits and trees from natural population of Hancornia speciosa Gomes of cerrado

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
O trabalho objetivou caracterizar árvores e frutos de populações naturais de Hancornia speciosa Gomes, bem como avaliar a distribuição da variabilidade fenotípica existente.
Rita Maria Devós Ganga, Gislene Auxiliadora Ferreira, Lázaro José Chaves, Ronaldo Veloso Naves, Jorge Luiz do Nascimento   +4 more
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Genetic diversity and structure of Hancornia speciosa Gomes populations characterized by microsatellites markers

Crop Breeding and Applied Biotechnology, 2022
Hancornia speciosa Gomes, a native fruit tree, plays an important socio-economic role in Brazil’s traditional communities. The objective was to estimate the genetic structure of 176 individuals from eight locations in the Cerrado, Caatinga and Atlantic ...
Edson Ferreira da Silva, Ana Kelly S. Maia, Jackeline Terto, Iêda Ferreira de Oliveira, Wellington Ferreira do Nascimento, Cícero Almeida   +5 more
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