Results 271 to 280 of about 177,751 (326)
Some of the next articles are maybe not open access.
Origin of mango (Mangifera indica)
Economic Botany, 1972The commercial cultivars of mango have originated predominantly in India through seedling selections of the variants due to recombination and segregation of characters in the progenies. It has been found that suitable environment can help in wider diversity in the seedling progenies with much improved types as in Florida, where the Haden and other ...
openaire +1 more source
ผลของการใช้เอนไซม์ต่อเสถียรภาพของอิมัลชันจากไฮโดรไลเสตของเนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ Mangifera indica L.
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการผลิตไฮโดรไลเสตมะม่วงน้ำดอกไม้ด้วยเอนไซม์ และหาภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมอิมัลชันจากไฮโดรไลเสตมะม่วงที่ผลิตได้ รวมทั้งใช้ไฮโดรไลเสตมะม่วงเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ในน้ำกะทิและน้ำนม จากการคัดเลือกผลมะม่วงแก่พบว่า มะม่วงแก่ที่มีค่าความถ่วงจำเพาะ 1.015-1.028 เป็นมะม่วงที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยว เมื่อนำผลมะม่วงแก่มาบ่openaire +1 more source