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Thermal and pasting properties of cassava starch-dehydrated orange pulp blends Propriedades térmicas e de pasta de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica

open access: yesScientia Agricola, 2011
Instant mixtures are easy to prepare and frequently present functional appeals. A quality parameter for instant mixtures is their rheological behavior.
Magali Leonel   +2 more
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Avaliação de dois clones de mandioca em duas épocas de colheita. = Evaluation of two cassava clones during two distinct harvest seasons.

open access: yesAgro@mbiente On-line, 2008
A mandioca é uma cultura de fácil adaptação às diferentes condições edafoclimáticas e desempenha uma elevada importância social por se constituir na principal fonte de carboidratos nos países em desenvolvimento.
José Maria Arcanjo Alves   +5 more
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A look at endemic manihot species for northeastern Brazil: Taxonomy, richness, distribution and conservation [PDF]

open access: yesActa Botânica Brasílica
Manihot includes about 150 species with a Neotropical distribution. Wild species of Manihot constitute a plant genetic heritage that can be used in breeding programs for the cultivable species Manihot esculenta Crantz (cassava). However, wild populations,
Karen Yuliana Suarez-Contento   +2 more
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Avaliação de cultivares de aipim através de pesquisa participativa no sul do Estado de Santa Catarina

open access: yesAgropecuária Catarinense, 2020
O presente trabalho objetivou avaliar cultivares de aipim em três diferentes municípios do sul do Estado de Santa Catarina, utilizando-se para este fim a metodologia de pesquisa participativa.
Augusto Carlos Pola, Mauro Luiz Lavina
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EVALUASI KESESUAIAN LAHAN KUALITATIF DAN KUANTITATIF PERTANAMAN UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) DI LAHAN KELOMPOK TANI USAHA MAJU DESA TANJUNG SENANG KECAMATAN KOTABUMI SELATAN LAMPUNG UTARA

open access: yesJurnal Agrotek Tropika, 2014
Tanaman ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) adalah tanaman pangan ketiga setelah padi dan jagung. Selain sebagai pengganti beras, ubi kayu juga banyak dibutuhkan oleh pabrik pembuat tepung tapioka.Tanaman ubi kayu sebagian besar dikembangkan secara ...
Imam Ash Shiddiq   +3 more
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Distribuição da diversidade isoenzimática e morfológica da mandioca na agricultura autóctone de Ubatuba Distribution of the isozyme and morphological diversity of cassava in the autochthonous agriculture of Ubatuba

open access: yesScientia Agricola, 2000
A diversidade fenotípica de quatro sistemas isoenzimáticos e doze caracteres morfológicos em mandioca (Manihot esculenta Crantz) foi quantificada através do índice de Shannon-Weaver para quatro roças de mandioca pertencentes a dois agricultores ...
Julianno Bergoch Monteiro Sambatti   +2 more
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BERAS ARTIFISIAL BERBAHAN KULIT SINGKONG [Manihot esculenta] BERINDEKS GLIKARTIFICIAL RICE MADE FROM CASSAVA [Manihot esculenta]

open access: yesPenelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research)
Diabetes merupakan penyakit kronis yang dapat terjadi apabila tubuh tidak mampu menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif. Orang dengan diabetes memiliki pengaturan pola makan khusus yang berbeda dengan orang non diabetes. Salah satunya dengan mengonsumsi pangan berindeks glikemik rendah.
Firdaus Firdaus   +3 more
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Mejoramiento del valor nutritivo de la yuca (manihot esculenta) mediante procesos térmicos I. yucarea

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1991
La yuca (Manihot esculenta) es un producto rico en almidones, por lo que los procesos que incrementan su disponibilidad mejoran su valor nutritivo. EI efecto de diferentes procesos térmicos sobre la Iiberación de amonio de mezclas de yucarea (harina de ...
Juventino Luna Figueroa   +2 more
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Composite of Hydroxyapatite (HAp) from Meretrix meretrix Shells and Biochar from Cassava Peel (Manihot esculenta) as Green Adsorbent for Cadmium Removal

open access: yesChemical Engineering Transactions
This study aimed to determine the characteristics of hydroxyapatite (HAp)-biochar adsorbent from Meretrix meretrix shells and cassava (Manihot esculenta) peel biochar using Fourier Transform Infra-Red (FTIR), and Scanning Electron Microscope-Energy ...
Eko Prasetyo Kuncoro   +3 more
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