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O maracujá é um ingrediente versátil na culinária e na gastronomia. Vai bem com receitas doces e salgadas. Além dos benefícios nutricionais citados neste boletim didático, seu sabor inconfundível agrada à maioria dos brasileiros por sua característica ...
Gonçalves, Anadilse Alexandre +3 more
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Farinha de maracujá na elaboração de bolo de milho
O presente trabalho teve como objetivo utilizar farinha de maracujá e de aveia como ingredientes funcionais no processamento de cookies. Foram processadas 03 formulações de bolo de milho com adição de concentrações crescentes de farinha de maracujá (5 ...
Cysne Maia, Silvana Mara Prado +23 more
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Superação de dormência de sementes de maracujá [PDF]
Orientador: Alessandro Jefferson SatoMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Curso de Graduação em Agronomia.Inclui referênciasResumo : O maracujá (Passiflora edulis) é uma frutífera da família Passifloráceae, sendo o ...
Pistore, Dimitri Ricardo, 1994-
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BRS COMO produzir maracujá o ano todo: programa 6: Norte.
O Prosa Rural desta semana vai mostrar que é possível produzir maracujá o ano todo. O pesquisador da Embrapa Acre Romeu Andrade Neto apresenta diversas técnicas que permitem aos produtores produzir o maracujá nas duas estações amazônicas – de inverno a ...
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Avaliação da composição química e atividades biológicas de espécies de passiflora [PDF]
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Farmácia, Florianópolis, 2009As espécies do gênero Passiflora (Passifloraceae), conhecidas no Brasil como maracujás, são distribuídas ...
Langassner, Silvana Maria Zucolotto
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CARTILHA GELEIA DE MARACUJÁ ENRIQUECIDA COM ORA-PRO-NÓBIS
O Brasil é o país onde mais se cultiva o maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) e quase toda sua produção, destina-se predominantemente à produção de sucos.
De Moraes, Valner Henrique +7 more
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Situação atual da produção do maracujá em Sergipe. [PDF]
Este trabalho tem como objetivo analisar a produção do maracujá no Brasil e em Sergipe e sua perspectiva. A metodologia consistiu na análise da evolução da área, produção e produtividade.
TAVARES, E. D.
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Suco de maracujá orgânico processado por microfiltração
The objective of this work was to evaluate the use of microfiltration to obtain clarified organic passion fruit juice and analyse its sensory acceptability. Passion fruit was cultivated under organic system in Rio de Janeiro State.
Matta, Virgínia Martins da +4 more
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Metagenomic analyses of plant virus sequences in sewage water for plant viruses monitoring. [PDF]
Duarte MF +7 more
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