Results 51 to 60 of about 88 (77)

Going Local? Assessment of Arrowroot (Maranta arundinacea L.) Flour in Pandesal Making in the Philippines

Journal of Human Ecology and Sustainability
This study aimed to assess the acceptability of arrowroot flour (Maranta arundinacea L.) in the production of salt bread (pandesal) in the country. Two experiments were conducted namely, pre-experiment and actual experiment. The pre-experiment had two trials in making pandesal wherein the first trial focused on producing traditional pandesal (T1, 0 ...
Ma. Elaine S. Visco, Von Ryan M. Ebron
openaire   +1 more source

Performance of different arrowroot (Maranta arundinacea L.) genotypes for growth, yield and quality attributes

Journal of Eco-friendly Agriculture
  The study was conducted at RHREC, Dharwad during 2021-2022 with seven genotypes of arrowroot to assess their performance for growth, yield and quality attributes. Plant height ranged from 103.97 cm (TAr-18-5) to 119.54 cm (TAr-18-10) with mean of 109.45 cm.
Imamsaheb S J, Shreedhar D, J B Gopali, Laxman H K   +3 more
openaire   +1 more source

Review on lt;emgt;Maranta arundinacea lt;/emgt;L. (Marantacea)

International Journal of Pharmacognosy and Pharmaceutical Research, 2021
Nowfa Firoskhan, Ragunathan Muthuswamy
openaire   +1 more source

Organic management is a viable alternative for arrowroot ( Maranta arundinacea L.)

Biological Agriculture & Horticulture, 2023
Suja Girija, Byju Gangadharan, Veena Syamala Swayamvaran, Sunitha Sarojini Amma, Ramesh Varadharajan, Maria Cherian Lintu, Rakhi Kanjiramthottiyil Raj   +6 more
openaire   +1 more source

Bioactive Compounds and Biological Activities of Arrowroot (Maranta arundinacea L.)

2023
Juhi Puthukulangara Jaison, Jissa Theresa Kurian, Shilpa Susan Scaria, Jaya Gangwar, Joseph Kadanthottu Sebastian   +4 more
openaire   +1 more source

Research Notes: Benefits and Possible Food Applications of Arrowroot (Maranta Arundinaceae L.)

Journal of Culinary Science and Technology, 2021
Patricia Regina Amante, Vinicius Tadeu Da Veiga Correia, Camila Argenta Fanté   +2 more
exaly  

ผลการดัดแปรด้วยปฏิกิริยาการแทนที่ และปฏิกิริยาเชื่อมขวางด้วยหมู่ฟอสเฟต ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ชสาคูไทย (Maranta arundinaceae L.) และสตาร์ชสาคูจีน (Canna edulis Ker.)

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของอายุการเก็บเกี่ยว และการดัดแปรสตาร์ชด้วยปฏิกิริยาการแทนที่ และปฏิกิริยาเชื่อมขวางด้วยหมู่ฟอสเฟตต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ชสาคูไทย (Maranta arundinaceae L.) และสาคูจีน (Canna edulis Ker.) พบว่าอายุการเก็บเกี่ยวไม่มีผลต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ชสาคูไทย และสาคูจีน โดยสตาร์ชสาคูไทย และสาคูจีนที่ผลิตได้ม ...
openaire   +1 more source

Subtitusi Terigu dengan Pati Garut (Maranta Arundinaceae L) pada Pembuatan Roti Tawar

2016
The objective of this research was to find out the effect of substitution of wheat flour with arrwroot starch on textural characteristic of bread. Arrowroot starch used to substitute wheat flour was at 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90%, and 100% respectively. The physical characteristics of mixed flour was analyzed using Farinograph.
HUsniarti, Husniarti, Utami, Indiyah S., Rahayu, Siti   +2 more
openaire   +1 more source

Production and Characterization of Analog Rice from Combination of Maranta arundinaceae L., Dioscorea esculenta, Carrageenan and Konjac as an Alternative Staple Food

Advances in social science, education and humanities research, 2023
exaly  

Maranta pilosissima (Marantaceae), a new species from Brazilian Atlantic Forest

Nordic Journal of Botany, 2022
Fernanda Ribeiro De Mello Fraga, Fernanda Moreira do Amaral, Leandro Jorge Telles Cardoso   +2 more
exaly