Results 131 to 140 of about 175 (145)

Cañones o margarina: la grasa trans y el riesgo cardiovascular

Clínica e Investigación en Arteriosclerosis, 2007
Desde la invencion de la margarina a mediados del siglo XIX, los acidos grasos insaturados con doble enlace en posicion trans (grasa trans) se han introducido masivamente en la dieta humana; actualmente su fuente principal se ha desplazado de la margarina a la comida rapida y los aperitivos, bolleria y precocinados industriales. Hasta 1990 se creia que
Francisco Javier Martínez Martín, Pedro dePablos Velasco   +1 more
openaire   +1 more source

Tehnologija proizvodnje margarina

2020
Margarin kao emulzija vode u ulju sadrži 80 % masne i 20 % vodene faze. Osnovne sirovine za proizvodnju margarina i srodnih proizvoda čine mast, voda i/ili mlijeko i razni dodaci kao što su emulgatori, kuhinjska sol, konzervansi, arome, boje, vitamini, kiseline te stabilizatori.
openaire   +2 more sources

Susak - rt Margarina

Hrvatski arheološki godišnjak, 2009
Kao i u slučaju nalazišta Pločice na otoku Lošinju, u okviru projekta Sjeverno Hrvatsko primorje u kontekstu antičkog obrambenog sustava (Institut za arheologiju, Zagreb ; voditeljica Goranka Lipovac), u lipnju 2008. godine obavljen je jednodnevni stručni očevid na nalazištu pretpostavljenog brodoloma s teretom rimske opeke kod rta Margarina na Susku ...
openaire   +1 more source

Oksidacijska stabilnost sojinog ulja u proizvodnji margarina

2004
-
openaire   +1 more source

ADITIVOS UTILIZADOS EM MARGARINAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE MACEIÓ-AL

Anais do IV Congresso Brasileiro de Ciências Biológicas On-line, 2023
Daniela Cristina de Souza Araujo, THAIS KELLY DOS SANTOS SILVA, VITÓRIA CAROLINE SANTOS SILVA, CARMEN SILVIA TAVARES DE SANTANA, VALÉRIA ROCHA LIMA SOTERO   +4 more
openaire   +1 more source

A mulher margarina

2021
openaire   +1 more source

Mantequilla frente a margarina: ¿cuál es mejor?

2023
openaire   +1 more source

Propuesta de automatización para una fábrica de margarina en la etapa de dosificación

2017
Especialización
Barrero Junco, John Mauricio, Quesada Mongui, Diego Felipe   +1 more
openaire   +1 more source

Optimiranje primjene margarina u proizvodnji štrudli od kvasno-lisnatog tijesta

2007
Kvasno-lisnato tijesto je smjesa pšeničnog brašna, vode, kvasca i masti. Mora sadržavati minimalno 15% masti na količinu upotrijebljenog tijesta. U ovom radu korišteno je za pripremu štrudli s nadjevom od višanja i pireom od jabuka. Cilj ovog rada bio je sastaviti optimalnu recepturu za izradu tijesta koje bi na kraju dalo gotovi proizvod ...
openaire   +1 more source