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Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de trucha arcoíris ahumada y empaquetada al vacio en la ciudad de Guayaquil. [PDF]

open access: yes, 2014
La trucha ahumada es un alimento saludable que da bienestar a la salud de los consumidores. Por lo cual el consumidor lo debe incluir en su lista de alimentos diarios, de manera aporte al consumo de alimentos sanos del país.
Ramírez Campoverde, Jossue Efraín
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Instalación de una planta de procesamiento de carcasa de cuy (Cavia porcellus ) en el distrito de Marangani (Proyecto de pre factibilidad) [PDF]

open access: yes
El presente Proyecto pretende brindar datos técnicos y económicos que la permita decidir la Instalación de una Planta de Procesamiento de Carcasa de Cuy (Cavia porcellus), estas carcasas se procesan en el distrito de Marangani, cabe especificar que en la
Quispe Rodriguez, Willyngton   +1 more
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