Results 111 to 120 of about 34,599 (209)
Stabilizacija pureće masti s antioksidansima
Meso : prvi hrvatski časopis o mesuOksidacija purećih lipida je jedan od najvažnijih procesa koji mogu promijeniti okus i miris mesa puretine. Pureća mast tijekom proizvodnje, skladištenja i toplinske obrade podliježe oksidacijskom kvarenju zbog sastava masnih kiselina i nedostatka sastojaka s antioksidacijskim djelovanjem.
Moslavac, Tihomir +2 more
openaire +3 more sources
Masti i masne kiseline ovčjeg mesa
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 2013 Il contenuto lipidico e la composizione degli acidi grassi nella carne costituiscono caratteristiche significative che influiscono sulla valutazione della qualità della carne e dei suoi prodotti. Ogni maggiore variazione del contenuto lipidico intramuscolare o ogni cambiamento nella composizione degli acidi grassi nella carne può influenzare qualsiasi ...
Krvavica, Marina +2 more
openaire +3 more sources
Higijena u proizvodnji mlijeka [PDF]
, 1952 U okviru ovog članka ne možemo raspraviti o hranjivoj vrijednosti pojedinih vrsta suhe krme, što smo ih gore nabrojili. Samo ćemo općenito spomenuti, da je dobro sijeno najidealnija, najprirodnija, a općenito uzevši i najjeftinija krma za stoku, dakako ...
Ivan Benko
core +3 more sources
Da li su sadašnje cijene mlijeka i mliječnih proizvoda realne? [PDF]
, 1951 Uvođenje novih ekonomskih mjera u našoj privredi odrazuje se na stabilizaciji naših tržišta. Nakon snizivanja cijena gotovo svih poljoprivrednih artikala znatno su snižene cijene i industrijskim artiklima.
Dragutin Ključarić
core +1 more source
Orthonormal Bernoulli Polynomials for Solving a Class of Two Dimensional Stochastic Volterra-Fredholm Integral Equations. [PDF]
Int J Appl Comput Math, 2022 Pourdarvish A +3 more
europepmc +1 more source
TUBERCULOZA CU LOCALIZĂRI MULTIPLE - ASPECTE MEDICO-SOCIALE ȘI CLINICO-INSTRUMENTALE
Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei: Ştiinţe MedicaleTuberculoza (TB) cu localizări multiple (TBLM) pune viața în pericol, în special când diagnosticul și tratamentul sunt întârziate. Diagnosticul TBLM este dificil, deoarece simptome și semne sunt variabile, evoluând sub diferite ”măști” ale altor boli ...
Elena TUDOR +10 more
doaj +1 more source
Prilog poznavanju kemijskog sastava trapista na zagrebačkom tržištu [PDF]
, 1965 Pravilna prehrana naroda osigurana je samo u onim zemljama u kojima se troše znatne količine namirnica životinjskog porijekla, a.
Matilda Grüner
core +1 more source
The application of extraction methods for edible oils [PDF]
, 2016 Biljna ulja su organski spojevi, esteri alkohola glicerola i masnih kiselina, a ovisno o agregatnom stanju pri sobnoj temperaturi nazivamo ih uljima ili mastima.
Jagić, Karla
core +1 more source