Results 61 to 70 of about 914 (169)
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 1, January 2024.Summary Lead is a ubiquitous environmental contaminant that occurs naturally and, to a greater extent, from anthropogenic activities. People are exposed to lead through food, water, air, soil and dust. Food is the major source of exposure for the adult population.
Vlatka Buzjak Služek +4 more
wiley +1 more source
Kvaliteta i održivost kosane masti
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 2016 U okviru ovog rada opisana je tehnologija proizvodnje kosane masti odnosno „slanína“ u domaćinstvima na području Međimurja. Prikazani su rezultati istraživanja senzornih svojstava, mikrobiološke pretrage (n=6) i kemijskog sastava kosane masti. Senzornom pretragom nisu utvrđena značajnija odstupanja.
Kozačinski, Lidija +4 more
openaire +4 more sources
Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima
, 2020 U sastavu većine namirnica koje se svakodnevno konzumiraju nalaze se masti. Oksidacija lipida predstavlja glavni problem u animalnim mastima. Oksidacija lipida prouzrokuje važnu promjenu kemijskih, nutritivnih i senzorskih svojstava. Mast podliježe oksidaciji tijekom proizvodnje, skladištenja i toplinske obrade.
openaire +3 more sources
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 1, January 2024.Summary Acrylamide is a natural by‐product of the reaction that occurs during the baking or frying food at temperatures above 120°C in industry and in households. The main mechanism of acrylamide formation in food is the Maillard reaction, in which the free amino acid asparagine, which is found in many types of cereals and potatoes, reacts with ...
Danijela Stražanac +6 more
wiley +1 more source
Nuclear Engineering and Technology, 2016 Calculation of the core neutronic parameters is one of the key components in all nuclear reactors. In this research, the energy spectrum and spatial distribution of the neutron flux in a uranium target have been calculated.
Marziye Ebrahimkhani +3 more
doaj +1 more source
L'Accumulo Di Alluminio Nei Pazienti Uremici
Giornale di Clinica Nefrologia e Dialisi, 1998 non ...
A. Masti +3 more
doaj +1 more source
Razlike u rezistentnosti na toplinski stres ovisno o pasmini mliječnih goveda
Mljekarstvo, 2017 U svjetlu sve izraženijih te bržih klimatskih promjena širom svijeta, te u cilju redukcije financijskih gubitaka mliječnih farmi i osiguravanja održivog poslovanja, nužnost implementacije uzgojnih vrijednosti za rezistentnost na toplinski stres u uzgojne
Vesna Gantner +5 more
doaj
Majstor mirenja, spajanja i kombiniranja suprotnosti
Ars Adriatica, 2012 Na temelju posljednje izložbe Igora Rončevića „Dulčićevi ragmenti” u prikazu se istražuje slikareva svijest o tome kako se suvremena slika uvijek mislila kao jezični problem utemeljen na vlastitim unutarnjim formulacijskim obvezama, pa stoga ona ...
Ivica Župan
doaj +1 more source
Acta Veterinaria, 2014 U ovom radu je ispitivan uticaj ishrane obrokom različitog sastava na proizvodnoekonomske rezultate i kvalitet mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss).
Milan Tešić +6 more
doaj +1 more source
ФАНТАСТИЧЕСКОЕ НАЧАЛО В РОМАНТИЧЕСКИХ ПРОИЗВЕДЕНИЯХ Э.Т.А. ГОФМАНА
Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte Umanistice, 2007 Cercetarea categoriilor esenţiale ale fantasticului demonstrează că divizarea existenţei în două lumi incompatibile (realitatea şi lumea imaginaţiei), care devine mai intensă în visuri, viziuni, halucinaţii, pe de o parte, şi în descrierea lumii după ...
USM ADMIN
doaj