Results 81 to 90 of about 34,599 (209)
Utjecaj vrste i spola peradi te tehnološkog procesa hla"enja na kvalitetu mesa [PDF]
, 2009 Cilj rada bio je ispitati utjecaj vrste mesa peradi, pojedinih mišica i tehnološkog procesa proizvodnje na zikalno-kemijska svojstva mesa peradi. U tu svrhu, odreeni su zikalno-kemijski parametri mišica M. pectoralis supercialis i M.
Helga Medić +4 more
core +1 more source
Kvaliteta i održivost kosane masti
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 2016 U okviru ovog rada opisana je tehnologija proizvodnje kosane masti odnosno „slanína“ u domaćinstvima na području Međimurja. Prikazani su rezultati istraživanja senzornih svojstava, mikrobiološke pretrage (n=6) i kemijskog sastava kosane masti. Senzornom pretragom nisu utvrđena značajnija odstupanja.
Kozačinski, Lidija +4 more
openaire +4 more sources
Acta Veterinaria, 2014 U ovom radu je ispitivan uticaj ishrane obrokom različitog sastava na proizvodnoekonomske rezultate i kvalitet mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss).
Milan Tešić +6 more
doaj +1 more source
Utjecaj sastava prirodne kozmetike na površinsku napetost sapuna [PDF]
, 2017 Prirodna kozmetika je kozmetika koja je dobivena korištenjem prirodnih sastojaka bez dodataka sintetičkih i industrijskih supstanci. Pojam „prirodno“ se koristi za opisivanje tvari ili stanja koje je u skladu s prirodom i koje proizlaze iz nje, koji ...
Križanović Blažeka, Vlatka
core +2 more sources
Analiza količina masti i suhe tvari bez masti u funkciji organizacije otkupa mlijeka
Mljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1991 Cilj analize bio je da se utvrde promjene količina mliječne masti i suhe tvari bez masti (SMBM) u mlijeku od domaćinstva proizvođača do sabirnih mjesta. Na pet od šest sabirnih mjesta u uzorcima mlijeka uzetim u domaćinstvima SMBM je bila manja od 8,5%.
Babić, B., Katić, Vera
openaire +1 more source
Dairy cow nutrition influence on the composition of bioactive fatty acid in milk [PDF]
, 2005 U radu su prikazani hranidbeni čimbenici koji mogu utjecati na promjenu sastava bioaktivnih masnih kiselina u mlijeku krava. Pretpostavka negativnog učinka pojedinih masnih kiselina, kojima mlijeko krava obiluje na ljudsko zdravlje, dovelo je do većeg ...
Nina Poljičak-Milas +1 more
core +1 more source
Snail meat: Significance and consumption [PDF]
, 2005 The consumption of snail meat goes back to prehistoric times. Different ancient nations had snails on their menu, but Helices culture as a productive activity was born as a Roman culture.
Baltić Milan Ž., Dragićević Olgica
core +1 more source
Proizvođači, poboljšajte kvalitetu mlijeka [PDF]
, 1955 Poboljšanje kvalitete mlijieka glavni je prieduvjet da se dobije dobro konzumno mlijeko i valjani mliječni proizvodi. Kvalitetnim mlijekom postiže se bolja cijena, smanjuju se gubici u proizvodnji, a povećava se promet i potrošnja mlijeka i mliječnih ...
Dinko Kaštelan
core +1 more source
Mystic Intoxication (Mastī) and the Meaning of Life: Fayḍ Kāshānī’s Mystic Poetry through the Lens of John Cottingham’s Philosophy [PDF]
Journal of Philosophical InvestigationsAdopting a hermeneutic approach and horizontal and vertical interpretation methods, this study primarily explores the metaphysical concept of love-induced mystic intoxication in the Iranian polymath Mullā Muḥsin Fayḍ Kāshānī’s mystic poetry. Secondarily,
Reihaneh Davoodi Kahaki +1 more
doaj +1 more source
Kratak osvrt na industrijsku proizvodnju sladoleda [PDF]
, 1972 Sladoled je proizvod dobiven miješanjem i smrzavanjem odgovarajuće smjese mlijeka, šećera, mlijeka u prahu, voća i voćnih prerađevina te sredstava za vezivanje odnosno sredstava za stabilizaciju.
Dragica Nikolić, Vojislav Prica
core