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Bibliografía sobre mataderos, cuchillos y manipuladores de alimentos

open access: yes, 2021
11 fotografíasSe presenta en formato fotografía, una bibliografía no exhaustiva en castellano, francés e inglés sobre mataderos, cuchillos y manipuladores de alimentos.Es presenta en format fotografia, una bibliografia no exhaustiva en castellà, francès ...
Fàbregas i Comadran, Xavier
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Estudio de nuevos usos en mataderos industriales rehabilitados [PDF]

open access: yes, 2016
[ES] El proyecto es un análisis de los nuevos usos que se les da a los antiguos mataderos rehabilitados. Primero se define qué es un matadero de principios del siglo pasado y cómo es. En segundo lugar se hace un análisis de la normativa y determinamos en
Ortiz Fernández, Miguel Ángel
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Exactitud del ELlSA para el diagnóstico de fascioliasis bovina: análisis del área bajo la curva del receptor operador (ROC)

open access: yesBiomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 1996
Se estandarizó y evaluó la prueba de ELlSA para el serodiagnóstico de la fascioliasis bovina empleando tres antígenos diferentes de Fasciola hepatica: somático crudo (AgS) y metabólicos, excretor-secretor total (AgE/S-T) y excretor-secretor parcialmente ...
Luis C. Orozco   +4 more
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DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN MATADEROS DE VACUNO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA [PDF]

open access: yes, 2012
El objetivo de este estudio es evaluar las medidas de bioseguridad en diferentes mataderos de vacuno de la Comunidad Valenciana partiendo de la realización de una revisión bibliográfica y listas de control realizadas in situ en ellos.Cintas Llopis, MDM. (
Cintas Llopis, María del Mar
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“Los judíos murieron como ganado, por tanto el ganado muere como los judíos” ¿Hay un holocausto animal?

open access: yesRevista Filosofía UIS, 2017
Un mínimo de coherencia y decencia moral haría que las personas que comen carne tuviesen que enfrentar la dura acusación que lanza Coetzee y PETA: tales personas son una especie de neonazis porque permiten, e incluso auspician, que millones de seres ...
Jorge Sierra-Merchán
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Malformaciones uterinas en bovinos sacrificados en matadero

open access: yesAnales de la Facultad de Veterinaria de León, 1991
Se realiza un estudio sobre la prevalencia de las malformaciones uterinas recogidas en 1489 hembras bovinas sacrificadas en mataderos de León (España). Se diagnosticaron 9 casos (0.6%) de malformaciones: 5 de hipoplasia (55.6% de las mismas), 1 de aplasia total (11.
Ferreras Estrada, María Del Carmen   +4 more
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EL ABASTECIMIENTO DE CARNE EN LA CIUDAD DE ALICANTE. CRISIS ACTUAL DEL MATADERO PÚBLICO

open access: yesInvestigaciones Geográficas, 1989
En las últimas décadas se ha asistido a prof undas mutaciones económicas y sociales que van desde el aumento demográfico hasta el incremento de los niveles de renta.
José Antonio Segrelles Serrano
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Benefícios auxílio-doença concedidos aos trabalhadores empregados no ramo de carne e pescado no Brasil em 2008

open access: yesCadernos de Saúde Pública, 2015
Este estudo objetivou identificar fatores associados à incidência de concessão de benefícios entre trabalhadores na atividade de carne e pescado no Brasil.
Heinz Roland Jakobi   +4 more
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Producción más limpia y viabilidad de tratamiento biológico para efluentes demataderos en pequeñas localidades caso: municipio de el tambo (Colombia)

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009
Se evaluó la viabilidad de tratamiento biológico para el efluente del matadero del municipio de El Tambo (Cauca) y se propuso la implementación de pro- cesos de producción más limpia (PML) en cuanto al uso del agua y algunos subproductos generados ...
Guillermo Chaux   +2 more
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PREVALENCIA DE Fasciola hepatica Y PÉRDIDAS ECONÓMICAS ASOCIADAS AL DECOMISO DE HÍGADOS EN TRES MATADEROS DE CLASE A DE COSTA RICA

open access: yesAgronomía Costarricense, 2016
Para estimar la prevalencia anual y men - sual de Fasciola hepatica y las pérdidas econó - micas anuales asociadas al decomiso de hígados por presencia del parásito, se analizaron los registros del Ministerio de ...
Diana Rojas, José Andrés Cartín
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