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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003 RESUMEN. El objetivo de este estudio fue desarrollar una formulación optimizada de mermelada dietética, aplicando la metodología Taguchi. La razón que se tuvo para seleccionar dentro del diseño experimental esta metodología de trabajo fue demostrar las ...
Villarroel Mario +2 more
doaj
¿Tiene relevancia la gestión de calidad total? Reflexiones a la luz de las ideas de sus fundadores. [PDF]
La gestión de calidad total, o TQMii, pone en el centro de la conducta empresarial valores y técnicas. Los valores conforman un criterio de trabajo, con mandamientos del estilo: debemos escuchar al cliente, pues él define la calidad.
Enrique Yacuzzi
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, 2010 En este trabajo presentamos los resultados obtenidos mediante una encuesta a las empresas certificadas en la norma ISO 9000 de la Comunidad Valenciana.
Climent Serrano, Salvador
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009 Se desarrolló una formulación optimizada de galletas en base a harina desgrasada de avellana chilena (HDA) y harina de quinoa (HQ) ambas exentas de gluten teniendo como objetivo incrementar las opciones nutricionales de la población celiaca, utilizando ...
Mario Villarroel +3 more
doaj
El diseño experimental y los métodos de Taguchi: Conceptos y aplicaciones en la industria farmacéutica [PDF]
Los orígenes del diseño experimental se remontan a las primeras décadas del siglo XX, cuando Ronald Fisher introdujo el concepto de aleatorización y el análisis de varianza.
Enrique Yacuzzi +3 more
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Aportes de la Calidad del Servicio en clínicas dentales [PDF]
, 2011 Debido a la necesidad de gestionar los nuevos modelos de negocios de las clínicas dentales y la demanda de nuevos servicios requeridos por el paciente, el conocimiento sobre la “calidad del servicio” del sector dental necesita ser ampliado.
Marcado Idoeta, Carmelo +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010 Se desarrolló una formulación optimizada de paté utilizando descartes de pulpa de trucha arcoiris utilizando la metodología Taguchi teniendo en cuenta que sus beneficios sobre la salud lo convierte en una alternativa viable interesante como un producto ...
Mario Villarroel +2 more
doaj
Documentación de un sistema integrado de gestión en la empresa Flexco S.A. [PDF]
, 2010 Al igual que la calidad de los productos, el bienestar de los empleados y la prevención de la contaminación también se han convertido en un factor diferenciador de las empresas a nivel mundial; por lo tanto pensar en un Sistema Integrado de Gestión que ...
Berrio Londoño, Alba Lorena +1 more
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Una metodología lúdica para facilitar la implementación Sistemas de Gestión de Calidad [PDF]
, 2013 Actualmente las organizaciones operan en un mundo que les impone cada vez más exigencias, por lo tanto deben elevar su nivel de satisfacción al cliente, de ahí emerge la necesidad de implementar SGC (Sistemas de Gestión de Calidad) que aumenten su ...
Acosta Rodríguez, Diana Marcela +1 more
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A memetic algorithm based on Artificial Bee Colony for optimal synthesis of mechanisms [PDF]
, 2018 En este documento se presenta una propuesta novedosa de un algoritmo híbrido modular, como herramienta para resolver problemas de ingeniería del mundo real. Se implementa y aplica un algoritmo memético, MemMABC, para la solución de dos casos de diseño de
Bautista-Camino, P. +5 more
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