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Perfil sensorial de queijos mussarela de búfala comercializados em Belém, Pará. [PDF]
, 2015 Derivados de leite de búfala têm sido foco de pesquisas no mundo inteiro e, no Brasil, sua produção e consumo estão em expansão. Entretanto, a inexistência de legislação específica para esse produto dificulta a padronização de sua produção e de derivados,
GARCIA, A. R. +5 more
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Caracterização físico-química e microbiológica do leite de cabra produzido em Petrolina-PE
AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO, 2018 Objetivou-se avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do leite de cabra produzido em propriedades de Petrolina-PE. Para as análises físico-químicas utilizou-se equipamento Master Classic Complete AKSO®, com exceção da acidez, utilizando-se o
Maria Claudia Pereira Coelho +5 more
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Medicina Clínica y SocialIntroducción: El agua de uso comunitario microbiológicamente inaceptable puede constituir un riesgo a la salud de los ciudadanos. Objetivo: Evaluar la calidad microbiológica de las muestras de agua de uso comunitario en establecimientos de zona urbana ...
Cristel Kennedy +8 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2017 A produção de queijos a partir de leite de cabra surge como alternativa para a agregação de valor à caprinocultura leiteira no cariri paraibano, e o cumaru (Amburana cearensis A.C.
Thamirys Lorranne Santos Lima +4 more
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Determination of the viability to implement the biolumix system in the area of microbiology in a company of cosmetic sector in Bogota – Colombia [PDF]
, 2016 El proyecto investigativo tiene como objetivo realizar el análisis respecto a la viabilidad para implementar el Sistema Biolumix en el área de microbiología en una empresa del sector cosmético en la ciudad de Bogotá.
Bravo Orreo, Ana María
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2015 Muchos alimentos cárnicos procesados, como los chorizos, poseen elevados niveles de nitritos y algunos países han avanzado en el desarrollo de programas para reducir, significativamente, el contenido de estos en los alimentos procesados y el fomento de ...
Diego Tirado +2 more
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Ação microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho. [PDF]
, 2015 Blucher Food Science Proceedings, v.1, n.1, nov ...
BASTOS, M. do S. R. +5 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2019 Introducción: uno de los parámetros más importantes asociados a la producción de leche y su transformación es contar con condiciones higiénico-sanitarias adecuadas en cuanto a calidad de la leche que permitan mejorar las condiciones del productor y ...
Henry Jurado-Gámez +4 more
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A ÁGUA QUE CONSUMIMOS - MUNICÍPIO: AGUAÍ – SP
Revista Águas Subterrâneas, 2002 A poluição do meio ambiente tem causado muita preocupação, pois o abastecimento de água potável pode sair do estado de alerta para assumir papel crucial de sobrevivência.
Ana Paola Gonçalves dos Santos Valias +7 more
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Brazilian Journal of Infectious DiseasesIntrodução: O emprego de fluorescência bacteriana (FB) para demarcação de áreas de maior carga microbiana torna a coleta de amostras direcionada.
Daniel Litardi Pereira +5 more
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