AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS MISTURAS DE TEMPEROS PRONTOS PARA USO EM PRODUTOS DE CARNE
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: Foram realizadas análises microbiológicas, para determinar o número e os principais tipos ou grupos de microorganismos contidos em diferentes misturas de temperos prontos, para uso em produtos à base de carne (salsicha ...
Fernando Leite HOFFMANN +3 more
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New fungal disease of strawberry fruits caused by Neurospora dictyophora in Mexico
New Disease Reports, Volume 49, Issue 1, January 2024.
A. Rivera +5 more
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Ciência Rural, 2014 O objetivo do presente trabalho foi avaliar o frescor microbiológico de filés sem pele de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), cultivada durante o seu armazenamento em gelo.
Karoline Mikaelle de Paiva Soares +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: As infecções relacionadas à assistência à saúde são consideradas um grave problema de saúde pública. No cuidado com o recém-nascido internado em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal (UTIN), a dieta, quando contaminada por microrganismos ...
Silvia Regina Magalhães Couto Garcia +3 more
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Elaboración de un protocolo de muestreo que permita evaluar la calidad microbiológica del aire para el laboratorio de Análisis de Aguas y Alimentos de la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
, 2013 En el presente trabajo se determinaron las condiciones óptimas de tiempo de exposición, altura y número de cajas de Petri necesarias para realizar un análisis microbiológico de ambientes por el método de sedimentación por gravedad, realizando ensayos en ...
Hernández López, Alejandra María +1 more
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Adecuación de la Calidad Microbiológica de Desechos de Lagunas de Estabilización por la Aplicación de Ozono [PDF]
, 2007 Luci Sartori +2 more
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Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leite padronizados produzidas nos Estados de Goiás e Minas Gerais e comercializadas no Distrito Federal. [PDF]
, 2015 Resumo: O leite é um produto rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo um alimento de alto valor nutricional. Pela sua composição físico-química, é um meio propício ao desenvolvimento de micro-organismos.
BORGO, L. A. +2 more
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Arquivos do Instituto BiológicoObjetivou-se avaliar a qualidade microbiológica do peixe serra (S. brasiliensis) desembarcado no município de Raposa (MA) e do gelo utilizado na sua conservação.
Elka Machado Ferreira +4 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónLa adopción del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) por la industria quesera es importante para asegurar la inocuidad del producto. Previo a la implementación de un plan HACCP se deben cumplir con programas pre-requisitos
Jacqueline Dávila +2 more
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Staphylococcus aureus enterotoxigênicos em leite de cabra e seus derivados, um risco à Saúde Pública
Medicina Veterinária, 2020 A caprinocultura leiteira é considerada como uma das principais atividades agropecuárias da região Nordeste, sendo uma importante fonte de geração de renda e de empregos.
Breno Bezerra Aragão +2 more
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