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Physicochemical composition and microbiological quality of goat milk produced in Santiago del Estero Province (Argentine) [PDF]
, 2013 La mayor cuenca lechera caprina de Argentina está ubicada en la provincia de Santiago del Estero, pero existe escaso conocimiento de la calidad de leche producida allí.
Font, Graciela Maria +3 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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EFSA Journal, Volume 22, Issue 1, January 2024.Abstract The qualified presumption of safety (QPS) process was developed to provide a safety assessment approach for microorganisms intended for use in food or feed chains. The QPS approach is based on an assessment of published data for each taxonomic unit (TU), with respect to its taxonomic identity, the body of relevant knowledge and safety concerns.
EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ) +26 more
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Controlo microbiológico de pastas de azeitona processadas com diferentes especiarias e temperos [PDF]
, 2012 As pastas de azeitona são um produto apreciado e com procura crescente por parte do consumidor. No seu processamento diferentes aspetos deverão ser tidos em conta, sendo a segurança para o consumidor um dos mais importantes. Neste sentido, com o presente
Bento, Albino +4 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2008 O objetivo deste estudo foi avaliar as condições higiênico-sanitárias das praias do município de São Luís, utilizando os Enterococcus como indicador. Foram avaliados dois períodos distintos, estação chuvosa e seca.
Viviane Correa da Silva +4 more
doaj +1 more source
Qualidade microbiológica e química das águas de consumo humano do Distrito de Bragança [PDF]
, 2009 Foi avaliada a qualidade microbiológica e química da água de consumo humano do Distrito de Bragança e relacionada a variação do teor de microrganismos na água com as características químicas dessa água.
Almeida, Adelaide +3 more
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2001 Objetivo: Evaluar la calidad microbiológica y sanitaria de los puestos de venta ambulatoria de alimentos (PVAA) del distrito de Comas. Materiales y métodos: De agosto a noviembre del 2000, se evaluaron la calidad microbiológica y sanitaria de 61 PVAA del
Juan J Quispe M, Víctor Sánchez P
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Calidad microbiologica en tres hortalizas producidas en el Estado de México [PDF]
, 2017 La creciente preocupación de los consumidores por mantener una dieta sana y equilibrada, ha hecho que el consumo de hortalizas frescas aumente. Al mismo tiempo han incrementado los problemas de salud de los consumidores debido a la contaminación de ...
ROJAS PUEBLA, ITZEL, ROJAS PUEBLA, ITZEL
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Revista Uningá, 2016 A água é fundamental para manutenção da vida no planeta, no entanto a mesma pode atuar como veículo de transmissão de diversos microrganismos nocivos ao homem, portanto existe a necessidade do acompanhamento da qualidade microbiológica da mesma.
FAGNER CARDOSO ALVES +7 more
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Valoración ecológica de los servicios ecosistémicos prestados por el suelo en fincas cafeteras de la Cuchilla de San Juan, municipio de Belén de Umbría, Colombia [PDF]
, 2019 Para la valoración ecológica de los servicios ecosistémicos prestados por los suelos en el municipio de Belén de Umbría (Colombia), se colectó información en dos periodos diferentes sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos de 15
Bedoya Gómez, Bis Davinson +1 more
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