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Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2023 Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) son uno de los principales retos para el área de salud a nivel mundial, dichos padecimientos alteran la composición de la microbiota intestinal (MI) la cual es considerada un órgano metabólico que debe ...
M. Villanueva-Castañeda +3 more
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Microencapsulación de aceite esencial de caléndula para antienvejecimiento cutáneo
PÄDI Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2023 La caléndula es una planta que contiene en su estructura, moléculas que poseen actividad antioxidante, lo que conlleva la neutralización de radicales libres derivados del estrés oxidativo.
Karen Medina-Gallegos +4 more
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Microencapsulación de aceites vegetales mediante secado por aspersión
Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry, 2022 Los aceites vegetales son buenas fuentes de ácidos grasos esenciales y compuestos antioxidantes, pero son sensibles a condiciones ambientales como el calor, luz, humedad y oxígeno.
L. M. Rodríguez-Hernández +2 more
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Bionatura, 2022 El consumo de tomate de árbol en el Ecuador es muy amplio a lo largo de las diferentes zonas, es decir, tiene una gran demanda, a su vez no es aprovechado en su totalidad generando gran cantidad de residuos orgánicos.
Damaris Abigail Pazmiño +3 more
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Revista Colombiana de Química, 2021 La investigación tuvo como objetivo definir las mejores condiciones de extracción asistida por ultrasonido de los cálices de H. sabdariffa L. y la obtención de polvos microencapsulados, mediante secado por aspersión.
Mercedes Campo Fernández +4 more
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Revista Colombiana de Ciencias Químico Farmacéuticas, 2021 Introducción: actualmente los péptidos sintéticos se han constituido en una novedosa alternativa para el tratamiento de la piel envejecida. Acetilhexapéptido-3 (Ac-EEMQRR-NH2) ha sido utilizado para inducir reducción de líneas de expresión de manera ...
A. Sandoval, Jaiver E. Rosas
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Applied Sciences, 2020 A microalga, Isochrysis galbana, was chosen in this study for its potent natural antioxidant composition. A broad bioactive compounds spectrum such as carotenoids, fatty acid polyunsaturated (PUFA), and antioxidant activity are described with numerous ...
Mari Carmen Ruiz-Domínguez +4 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2021 Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias, relacionándose su mecanismo de acción con la modulación del sistema inmune. Por su parte, E.
Catalina Fajardo-Argoti +2 more
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Encapsulation and subsequent freeze-drying of Lactobacillus reuteri CRL 1324 for its potential inclusion in vaginal probiotic formulations [PDF]
, 2015 Probiotic formulations must include a high number of viable and active microorganisms. In this work, the survival of human vaginal Lactobacillus reuteri CRL 1324 during encapsulation, lyophilization and storage, and the activity of encapsulated and/or ...
de Gregorio, Priscilla Romina +3 more
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Revista de Metalurgia, 2012 Resumen Las Directivas Europeas consideran al mercurio una sustancia de peligrosidad prioritaria debido a sus efectos adversos sobre la salud humana y sobre el medio ambiente. En respuesta a estas preocupaciones ambientales, y dentro del Programa Europeo
A. López-Delgado +4 more
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