Microencapsulación de compuestos de actividad biológica
Innotec, 2011 La microencapsulación de compuestos de actividad biológica (ADN, fármacos, proteínas, probióticos, enzimas, etc.), desde el punto de vista tecnológico, podría definirse como el proceso de recubrimiento de dichos compuestos, bajo la forma de moléculas ...
Mary Lopretti +5 more
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Microesferas de sílica mesoporosa como soportes de biocida natural en pinturas antifúngicas [PDF]
, 2017 El objetivo del trabajo fue evaluar el empleo de microesferas de sílice mesoporosa MCM-41 como soporte del carvacrol para el desarrollo de pinturas antifúngicas de base agua.
Bengoa, José Fernando +4 more
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Microalgae biosensors for the detection of environmental contaminants: a review [PDF]
Biosensores microalgales para la detección de contaminantes ambientales: una revisiónMicroalgae biosensors for the detection of environmental contaminants: a ...
Costas, Eduardo +2 more
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Encapsulación de aceite esencial de lemongrass en el desarrollo de ingredientes naturales en polvo para preservación de alimentos: Una revisión [PDF]
, 2018 Debido a la percepción negativa de los consumidores por el uso de aditivos sintéticos en los alimentos ante los constantes riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos, como en el desarrollo de tras- tornos agudos y enfermedades crónicas, además de
Matiacevich, Silvia, Sáez, Carlos
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Interrelationship between the structural features and rehydration properties of spray dried manzano chilli sauce microcapsules [PDF]
, 2009 Manzano chilli sauce microcapsules (MCHS) were obtained by spray drying using Gum Arabic (GA100%), whey protein concentrate (WPC100%) and a blend of these biopolymers (GA50%-WPC50%) as wall materials in 2:1 and 4:1 wall to core material ratios (WCMR ...
ALAMILLA BELTRAN, LILIANA +11 more
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Revista Técnica de la Facultad de IngenieríaSe realizó la microencapsulación del jugo de naranja (Citrus sinensis L.) variedad Valencia de 12 °Brix (Jugo A) y 8 °Brix (Jugo B), mediante secado por aspersión utilizando agentes encapsulantes maltodextrina al 5 y 7% p/p y goma arábiga al 2,5% p/p ...
Luisana Naddaf +2 more
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Estudio del momento de inoculación de bacterias lácticas encapsuladas en biocomposites de alginato-sílice para desarrollar la fermentación maloláctica en vino tinto [PDF]
, 2019 La fermentación maloláctica es una etapa importante. La vinificación en esta etapa se ha visto comprometida y por ello desarrollado nuevas técnicas.
Damián Cortejoso, Álvaro
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Uso de microorganismos eficientes en una producción sostenible de cerdos destinados a engorde
Revista CientíficaEl objetivo de la investigación fue evaluar la respuesta productiva y bienestar de cerdos destinados a engorde al inocular microorganismos eficientes al agua de bebida.
José Humberto Vera–Rodríguez +1 more
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Procedimiento de obtención de micro-, submicro- y nanocápsulas basado en proteínas del suero de la leche [PDF]
, 2013 La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de cápsulas basado en proteínas del suero de la leche que comprende las siguientes etapas: a. diluir el producto de las proteínas de la leche; b. adición a la disolución de la etapa a)
Lagarón Cabello, José María +1 more
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Uso alternativo de liposomas mixtos en la dispersión de colorantes antraquinónicos y su vehiculización en la tintura de lana. [PDF]
, 1996 Se estudia la aplicación de lipasomas de tamaño de vesícula definido (400 nm) conteniendo cantidades crecientes de colesterol (CH) como carriers de colorantes dispersos de tipo antraquinónico en la tintura de la lana.
Coderch Negra, Ma. Luisa +3 more
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