Anais do(a) Anales del II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios, 2023 Júlia Peres Antonio +3 more
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Estudio del momento de inoculación de bacterias lácticas encapsuladas en biocomposites de alginato-sílice para desarrollar la fermentación maloláctica en vino tinto [PDF]
, 2019 La fermentación maloláctica es una etapa importante. La vinificación en esta etapa se ha visto comprometida y por ello desarrollado nuevas técnicas.
Damián Cortejoso, Álvaro
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Materiales autorreparables basados en polímeros entrecruzados [PDF]
, 2013 Los polímeros entrecruzados (epoxis, fenólicos, poliésteres insaturados, etc.) se usan en forma masiva en pinturas, recubrimientos, partes eléctricas y electrónicas, y en materiales compuestos con fibras de vidrio o carbono.
Williams, Roberto Juan Jose
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Microencapsulación de factores neurotróficos: aplicación al tratamiento de la enfermedad de Parkinson [PDF]
, 2007 La enfermedad de Parkinson (EP) es una enfermedad degenerativa, lentamente progresiva caracterizada por temblor de reposo, cara inexpresiva, rigidez, lentitud al iniciar y practicar movimientos voluntarios. Neuropatológicamente se caracteriza por pérdida
Aymerich-Soler, M. S. (María S.) +3 more
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Revista Técnica de la Facultad de IngenieríaSe realizó la microencapsulación del jugo de naranja (Citrus sinensis L.) variedad Valencia de 12 °Brix (Jugo A) y 8 °Brix (Jugo B), mediante secado por aspersión utilizando agentes encapsulantes maltodextrina al 5 y 7% p/p y goma arábiga al 2,5% p/p ...
Luisana Naddaf +2 more
doaj
Aplicación de Oenococcus oeni atrapadas en geles de alginato-silice para realizar la fermentación maloláctica. Estudios de estabilidad química [PDF]
, 2016 En el presente trabajo se ha estudiado el comportamiento químico de un gel híbrido de alginato de sodio y sílice (ALG-SI) formado por el método de coacervación y utilizado para inmovilizar bacterias lácticas (BAL) del género Oenococcus oeni aplicado a la
López Pérez, Irene
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Essential oils and microencapsulation: mechanisms and efficacy in the inhibition of biofilms and pathogens [PDF]
IntroductionEssential oils (EOs) have been the subject of extensive investigation due to their diverse biological properties, including antimicrobial, antioxidant, fungicidal, and anti-inflammatory activities.
Bustillos, Alberto +3 more
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Uso alternativo de liposomas mixtos en la dispersión de colorantes antraquinónicos y su vehiculización en la tintura de lana. [PDF]
, 1996 Se estudia la aplicación de lipasomas de tamaño de vesícula definido (400 nm) conteniendo cantidades crecientes de colesterol (CH) como carriers de colorantes dispersos de tipo antraquinónico en la tintura de la lana.
Coderch Negra, Ma. Luisa +3 more
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Uso de liposomas industriales en la tintura de la lana a nivel de planta piloto, usando colorantes del tipo complejo metálico 1:2. [PDF]
, 1998 Se ha investigado la aplicación de una suspensión de liposomas de tipo comercial de fosfatidilcolina de tamaño definido (aproximadamente de 100 nm) como transportador del colorante azoico de complejo metálico 1:2 "Lanaset Yellow 2R" sobre fibras de lana ...
Coderch Negra, Ma. Luisa +5 more
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Neuropeptide encapsulation by using co-flux technology [PDF]
, 2018 Muchas enfermedades del sistema nervioso central (SNC) pueden ser tratadas dirigiendo fármacos a esta zona del cuerpo. Sin embargo, el camino hacia el encéfalo se ve obstaculizado por una serie de factores, constituyendo la barrera hematoencefálica ...
Fernández Castillo, Marta
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