Results 11 to 20 of about 229 (70)
Fluidized bed roasting modifying the microstructure of cocoa nibs and improving cocoa butter quality
Journal of the American Oil Chemists' Society, Volume 100, Issue 10, Page 815-827, October 2023., 2023 Abstract The extraction of butter from cocoa seeds involves various processing steps that weaken the lipid‐storing cell walls of cocoa cotyledons. Roasting is particularly critical, making cocoa nibs porous and brittle. In this study, the degree of disruption of the microstructure of cocoa nibs, and the quality and aroma profile of cocoa butter, were ...
Ruth Fabiola Peña‐Correa +2 more
wiley +1 more source
Batu‒Güyük Rekabetinin Dinamikleri ve Altın Orda Hanlığı'nın Eğemenliği Üzerindeki Yansımaları
Tarih Tetkikleri Dergisi, 2023 Moğol Hanlığı Ögedey’in 1241’deki ölümü ile birlikte yeni bir aşamaya geçmişti. Bu yeni aşamanın ruhu birlik ruhu değil, aksine devleti bir bölünmeye doğru götüren yeni bir ruhtu. Büyük Han Güyük ve Cuçi Ulusunun efendisi Batu’nun 1248’de savaşmak üzere
Altay Tayfun Özcan
doaj +1 more source
Taxonomic revision of the Allium filidens group (Amaryllidaceae) in Kyrgyzstan
Nordic Journal of Botany, Volume 2023, Issue 9, September 2023., 2023 On the basis of herbarium specimens and documented observations, the taxonomic confusion around Allium filidens s.l. (including A. filidentiforme) in Kyrgyzstan is resolved. The species status of A. filidentiforme is confirmed, and this species is classified in A. subsect. Crystallina, comb. nov. In Central Asia, the A. filidens group (A.
Alexander N. Sennikov, Georgy A. Lazkov
wiley +1 more source
Moğol İşgali Sırasında Van Gölü Havzası’na Gelen Türk-Moğol Boyları
Vakanüvis Uluslararası Tarih Araştırmaları Dergisi, 2018 XIII. yüzyılın ikinci yarısında meydana gelen Moğol istilası Anadolu’ya çok sayıda Türk ve Moğol kabilesinin gelmesine sebep olmuştur. Moğollar, askeri birliklerini teşkil eden Moğol ve Türk aşiretlerini Anadolu’nun doğu bölgelerine yerleştirdiler.
Erol KELEŞ
doaj +1 more source
Food Science &Nutrition, Volume 10, Issue 2, Page 342-353, February 2022., 2022 Under the optimum conditions, air‐fried sturgeon steak had crisp texture, attractive flavor, and low oil content, which can meet the preference of consumers. Compared with deep fat fried surimi, air frying can be considered as a healthy technique for preparing attractive fried food. Abstract In this study, the influence of air‐frying temperature on the
Li Liu +10 more
wiley +1 more source
1004. PHILCOXIA RHIZOMATOSA: Plantaginaceae: Gratioleae
Curtis's Botanical Magazine, Volume 38, Issue 4, Page 500-512, December 2021., 2021 Summary Philcoxia rhizomatosa is a highly specialised carnivorous perennial herb endemic to the deep, white quartzite sand pans of the campos rupestres vegetation of eastern Brazil's Espinhaço Range, specifically within the northern portion of the range in the state of Minas Gerais.
André V. Scatigna +1 more
wiley +1 more source
Kuruluşundan Timur Hâkimiyetine Kadar Mihribânîler (1236-1383)
Ortaçağ Araştırmaları Dergisi, 2022 Selçuklular zamanında Nasri Melikleri ya da Nimruz Melikleri olarak adlandırılan hanedan; Sistan ve çevresinin idarecisi konumundaydı. Daha sonra bu bölge Gurlular ve Harizmşahlar tarafından idare edildi. XIII. yüzyılın ilk çeyreğinden itibaren Moğollar,
Samet Alıç
doaj +1 more source
Büyük Moğol Hanlarında Dinî Müsamaha (Cengiz, Ögedey, Göyük ve Möngke Dönemi)
Journal of Universal History StudiesBüyük Moğol hanları, Moğol İmparatorluğu’nun kuruluşunda ve genişlemesinde önemli rol oynamış liderlerdir. Bu liderler kuruluştan itibaren imparatorluğun bünyesindeki dinî unsurları bir arada tutmaya çalışmıştır. Elbette bunun gerçekleştirilmesinde Moğol
Kurban Durmuşoğlu
doaj +1 more source
XIII. Yüzyıl Büyük Moğol Ulusu’na Kağan Tayininde Akalığın Yeri
Ortaçağ Araştırmaları Dergisi, 2022 Bu çalışmada, Büyük Moğol Ulusu tahtı üzerinde Akalığın yeri ve önemi incelenmiştir. Bu hususta Temüçin’in (Cengiz Han) Moğolların başına hükümdar seçilmesinden başlayarak devam eden bir yol izlenmiştir.
Çetin Kaya
doaj +1 more source
İlhanlı Hâkimiyeti ve İmâmiye Şiîlerî
Milel ve Nihal, 2020 Moğolların hâkimiyet kurmaya çalıştığı Müslüman coğrafyaların Sünnî unsurları güçlü bir direnç gösterirken Şiîlerin kendilerini desteklemeleri siyasi olarak Moğolları rahatlatan bir faktör olmuştu.
Kemal Ramazan Haykıran
doaj +1 more source