Modelagem matemática da cinética de secagem da casca do abacaxi
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2017 O Brasil é o segundo maior produtor de abacaxi do mundo. A polpa é a parte do fruto que é normalmente consumida, enquanto a porção mais consistente do eixo central e a casca são consideradas resíduos do seu processamento, não sendo devidamente ...
Daniela Dantas de Farias Leite +5 more
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DESCRIÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM DE GRÃOS DE MILHO-PIPOCA POR MODELOS DE REGRESSÃO NÃO LINEAR [PDF]
O Milho-pipoca, também conhecido simplesmente como milho de pipoca, é uma variedade de milho (Zea mays) cultivada especificamente para a produção de pipoca, sua produção vem crescendo de forma significativa nos últimos anos.
Azarias, Edilene Cristina Pedroso +5 more
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Cinética de secagem e propriedades termodinâmicas da polpa de patauá (Oenocarpus bataua Mart.)
Brazilian Journal of Food Technology, 2019 Resumo O patauá é uma fruta amazônica que, devido às suas propriedades sensoriais e nutricionais atrativas, tem despertado o interesse da comunidade científica.
Dyego da Costa Santos +6 more
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Drying kinetics of blackberry leaves
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e AmbientalBlackberry leaves have some pharmacological properties and one of the most widespread and studied uses is to relieve symptoms of the climacteric and other symptoms during the premenstrual period.
Elton A. S. Martins +5 more
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Modelagem matemática e difusividade efetiva de folhas de aroeira durante a secagem [PDF]
, 2014 The drying process of agricultural products is extensively used worldwide for controlling and maintaining their quality. For medicinal and aromatic plants, this importance increases even more.
Goneli, André Luís Duarte +3 more
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Influência da temperatura na secagem da casca do mangostin (Garcinia mangostana) e avaliação de modelos matemáticos: Influence of temperature at drying the mangosteen´s (Garcinia mangostana) peel and analysis of mathematical models [PDF]
, 2022 O mangostin (Garcinia mangostana) é uma fruta tropical original do sudeste da Ásia, sendo que as diferentes xantonas presente em sua casca despertou grande interesse na indústria farmacêutica e alimentícia.
Bonzi, Jenniffer Ines Di Silva +5 more
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Osmodehidrocongelación de batata fortificada con zinc y calcio [PDF]
, 2020 La batata, Ipomoea batatas L. (Lam), es un alimento muy consumido por sus características nutricionales. Puedeconsiderarse como un alimento funcional por su importante contenido de minerales (K, Mg) y compuestos conactividad antioxidante (carotenos ...
Bosco, Daniela +3 more
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E&S Engineering and ScienceEste estudo desenvolveu e avaliou um protótipo de secador solar de baixo custo para desidratação da banana ‘Prata’, como alternativa sustentável para pequenos produtores em regiões semiáridas.
Iago da Silva Almeida +5 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2012 Propôs-se, com este trabalho, ajustar modelos matemáticos aos valores experimentais em função do teor de água e estudar os efeitos das relações de intermitência na secagem de grãos de arroz na eficiência da operação.
Volnei L. Meneghetti +5 more
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Avaliação da secagem térmica de lodo de esgoto sanitário [PDF]
, 2019 O objetivo deste trabalho foi analisar o comportamento da secagem convectiva de lodo de esgoto sanitário nos níveis de temperaturas de 60, 70, 80 e 90 °C, e procurar definir modelos matemáticos que façam a predição do processo de secagem.
Aldre Jorge Morais Barros +4 more
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