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En este trabajo, se presentan los resultados del análisis de la data de radiación solar global colectada por la sección de meteorología de la Comisión del Canal, en el período comprendido entre 1985 y 1995 en la estación de Balboa FAA, situada en la ...
JORGE A. ESPINOSA +3 more
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El Código Alimentario Argentino establece que el jamón cocido, la paleta cocida y el lomo de cerdo cocido no pueden contener proteínas agregadas ni otros extensores, permitiendo el agregado de proteínas de soja según el límite para chacinados (2% de ...
Laura Beatríz López +3 more
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Otimização por Page do processo de secagem em leito de espuma para produção de café solúvel
Resumo A expansão da produção de café solúvel é uma alternativa ao consumo do café tradicional, tornando-se necessária para atender às novas exigências dos consumidores que buscam conveniência e praticidade. Diante desse cenário, o estudo de técnicas que
Gustavo Henrique Souza Silva +2 more
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Modelagem matemática da secagem convectiva com radiação infravermelha de grãos de Moringa oleifera
Os modelos matemáticos aplicados à secagem auxiliam no dimensionamento de secadores, na previsão da taxa de secagem, melhoram as condições de secagem e avaliam a qualidade do processo; assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ajuste dos modelos de ...
Vânia R. G. Nascimento +2 more
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Mathematical modeling enables dimensioning of dryers, optimization of drying conditions and the evaluation of process performance. The aim of this research was to describe the behavior of orange bagasse drying using Page's and Fick's second law models ...
Carolina M. Sánchez-Sáenz +3 more
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En la Escuela Normal Bilingüe e Intercultural de Oaxaca, donde se forman jóvenes indígenas para ser profesores de educación básica, se ha trabajado desde mediados de 2017 en la revisión y crítica del modelo educativo hegemónico, para reformularlo
Benjamín Maldonado Alvarado
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A decision-supporting web model for integrating rural buildings with multi-criteria spatial planning [PDF]
Este trabajo presenta un modelo web ideado para asesorar en la toma de decisiones en la integración de construcciones turísticas rurales en su entorno, mediante el intercambio de información y colaboración entre los agentes implicados.
García Moruno, Lorenzo +2 more
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Modelagem matemática do processo de secagem da massa fibrosa de mandioca
O presente trabalho teve por objetivo elaborar um modelo matemático para o processo de secagem da massa fibrosa de mandioca e compará-lo com modelos da literatura. O método dos mínimos quadrados foi usado para ajustar os valores experimentais a um modelo
Gabriel L. Castiglioni +3 more
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El modelo productivo que emerge con posterioridad a la crisis del fordismo presenta como uno de los elementos centrales la búsqueda de la flexibilidad como estrategia tendiente a trasladar sobre los asalariados, los subcontratistas y otros prestadores ...
Paulina Claussen +2 more
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AJUSTES DE MODELOS MATEMÁTICOS À CINÉTICA DE SECAGEM DA POLPA DE MORANGO (Fragaria sp.)
O morango é um fruto que contém relevantes aspectos nutricionais e sensoriais. Os frutos apresentam alto grau de perecibilidade, sendo necessário emprego de técnicas de conservação para minimizar as perdas de seus atributos.
Wallaf Costa Vimercati +2 more
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