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Cinética de secagem de manga com e sem pré-tratamento ultrassônico. [PDF]

open access: yes, 2011
AMORIM, M. da R.   +4 more
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Construção e adaptação de um secador solar para frutas desidratadas na Comunidade Tradicional de Antonio Maria Coelho, Corumbá, MS. [PDF]

open access: yes, 2019
CAMPOLIN, A. I.   +5 more
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Colheita de milho. [PDF]

open access: yes, 2018
BRANDINI, A.   +2 more
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As arquiteturas vernaculares do pão no Baixo Tâmega [PDF]

open access: yes, 2016
Anileiro, Ana, Soeiro, Teresa
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APLICAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS NA CINÉTICA DE SECAGEM DA BARDANA (Arctium lappa)

2022
A bardana (Arctium lappa) é uma planta medicinal não convencional, fonte de inulina e compostos bioativos. O alto conteúdo de água das raízes de bardana pode promover a oxidação e degradação dos compostos bioativos presentes, sendo necessário a aplicação de processos de preservação de produtos agroindustriais para prolongar o shelf life deste produto ...
L. G. Santos   +4 more
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MODELAGEM DO PROCESSO DE SECAGEM CONVECTIVA DO TEGUMENTO DE MANGA: AVALIAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS

2023
Quantidades significativas de resíduos são geradas durante o processo de industrialização da manga, e seu descarte inadequado causa impactos negativos ao meio ambiente. Diante disso, uma das metas da indústria de alimentos é buscar formas de aproveitar esses resíduos, transformando-os em benefícios financeiros e reduzindo os impactos ambientais.
KHEILA GOMES NUNES   +6 more
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Modelos teóricos de promoción de la salud en la práctica habitual en atención primaria de salud

Gaceta Sanitaria, 2021
Mariona Pons-Vigués   +2 more
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