Results 81 to 90 of about 646 (151)

Agro-industrial residues for the production of red biopigment by Monascus ruber: rice flour and sugarcane molasses. [PDF]

Braz J Microbiol, 2021
Da Silva VL, Ienczak JL, Moritz D.
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Efeito dos resíduos de café seco e fermentado por Monascus ruber no metabolismo de camundongos Apo E Effect of dry coffee residues fermented with Monascus ruber on the metabolism of Apo E mice

Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2012
FUNDAMENTO: A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica de origem multifatorial que ocorre em resposta à agressão endotelial. O fungo Monascus ruber apresenta atividade hipocolesterolêmica e polifenóis presentes no resíduo de café apresentam ...
Larissa Froede Brito, Lívia Dias de Queirós, Maria do Carmo Gouveia Peluzio, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Sérgio Luis Pinto da Matta, José Humberto de Queiroz   +5 more
doaj  

An Integrated Approach to Determine the Boundaries of the Azaphilone Pigment Biosynthetic Gene Cluster of Monascus ruber M7 Grown on Potato Dextrose Agar. [PDF]

Front Microbiol, 2021
Liu Q, Zhong S, Wang X, Gao S, Yang X, Chen F, Molnár I.   +6 more
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Monascus ruber [PDF]

, 2020
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Modeling the Thermal Inactivation of Monascus ruber Ascospores Isolated from Green Olive (Arauco Cultivar) Storage Brine: An Alternative Strategy to Reduce Antifungal Chemical Agents

Foods
Monascus ruber is an important fungus that causes spoilage in table olives, resulting in the darkening of the brine, the softening of the fruit, increased pH, and apparent mycelial growth.
Leandro Pereira Cappato, Amanda Mattos Dias-Martins, Izadora Martina de Freitas Meireles, Elisa Helena da Rocha Ferreira, Wilson José Fernandes Lemos Junior, Amauri Rosenthal   +5 more
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Efeito dos resíduos de café seco e fermentado por Monascus ruber no metabolismo de camundongos Apo E

Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2012
FUNDAMENTO: A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica de origem multifatorial que ocorre em resposta à agressão endotelial. O fungo Monascus ruber apresenta atividade hipocolesterolêmica e polifenóis presentes no resíduo de café apresentam ...
Larissa Froede Brito, Lívia Dias de Queirós, Maria do Carmo Gouveia Peluzio, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Sérgio Luis Pinto da Matta, José Humberto de Queiroz   +5 more
doaj  

Monarubins A-C from the Marine Shellfish-Associated Fungus Monascus ruber BB5. [PDF]

Mar Drugs, 2020
Ran YQ, Lan WJ, Qiu Y, Guo Q, Feng GK, Deng R, Zhu XF, Li HJ, Dong J.   +8 more
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The Magnetic Receptor of Monascus ruber M7: Gene Clone and Its Heterologous Expression in Escherichia coli. [PDF]

Front Microbiol, 2020
Zhou H, Yang S, Chen F.
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Effects of Chinese medicines on monacolin K production and related genes transcription of Monascus ruber in red mold rice fermentation. [PDF]

Food Sci Nutr, 2020
Peng L, Ai-Lati A, Liu S, Ji Z, Mao J, Che X.   +5 more
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Growth Kinetics of Monascus Ruber on Rice Agar

Growth Kinetics of Monascus Ruber on Rice Agar
identifier:oai:t2r2.star.titech.ac.jp ...
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