Nghiên cứu phá vách bào tử nấm linh chi bằng nitơ lỏng kết hợp sóng siêu âm và nghiền bi [PDF]
Nấm linh chi là loại dược liệu quý từ thiên nhiên có công dụng hỗ trợ sức khỏe. Các hợp chất được nghiên cứu nhiều ở nấm linh chi như polysaccharid, triterpenoid...
Hoàng Đắc Hiệt +6 more
core +2 more sources
Tác động của nano bạc lên khả năng tăng trưởng của cây cúc trong hệ thống vi thủy canh [PDF]
, 2016 Nano Silver has been proven to be effectively applied in the field of biotechnology. In the area of plant biotechnology, nanoparticles have positive and negative effect on the growth of plants.
Hiền, Vũ Thị +6 more
core +1 more source
ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN THU HOẠCH VÀ ĐIỀU KIỆN XỬ LÝ ĐẾN KHẢ NĂNG PHÂN LẬP NẤM MEN TỪ NƯỚC THỐT NỐT (BORASSUS) TƯƠI [PDF]
, 2011 Với mục đích tìm ra các dòng nấm men thuần chủng có đặc tính lên men rượu tối ưu từ nước thốt nốt, nghiên cứu phân lập nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang được tiến hành trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của thời gian thu hoạch (buổi ...
Bùi Thị Thúy Ngân +2 more
core +1 more source
PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH SƠ BỘ MỘT SỐ LOÀI ASPERGILLUS TRÊN HẠT ĐẬU PHỘNG Ở CHỢ XUÂN KHÁNH-TP CẦN THƠ
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2009 Đậu phộng là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và nó là mặt hàng xuất khẩu quan trọng ở nước ta, đem lại nguồn thu ngoại tệ khá lớn. Tuy nhiên do nước ta có điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên rất thuận lợi cho các loài nấm mốc phát
Nguyễn Thu Mai +2 more
doaj
KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG MEN LÀM RƯỢU VÀ RƯỢU XUÂN THẠNH
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2007 Mẫu men làm rượu, nguồn nước sản xuất và rượu thành phẩm được thu thập và phân tích, cũng như những thông tin thực tế tại các cơ sở sản xuất rượu ở Xuân Thạnh được khảo sát ghi nhận; từ đó góp phần trong việc đề xuất phương pháp cải tiến sản xuất nhằm ...
Huỳnh Xuân Phong +3 more
doaj
The impact of various factors on the quality of vacuum-fried Grey Oyster Mushrooms (Pleurotus ostreatus) [PDF]
Post-harvest mushroom processing faces numerous limitations, lacking diversity and failing to meet consumer preferences. Concurrently, instant edible mushrooms have become a trend in the fast-food industry.
Phạm Thị Thanh Thảo +1 more
core +2 more sources
Tuyển chọn dòng nấm mốc Aspergillus niger sinh tổng hợp protease hoạt tính cao
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2015 Hai mươi bảy (27) dòng nấm sợi đen có nguồn gốc từ vỏ các loại quả citrus (cam, chanh, bưởi), táo, sung và 2 dòng Aspergillus niger đối chứng được chủng vào môi trường agar – casein (glycerol 0,5 %; dịch chiết nấm men 0,3%; NaCl 0,5 %, agar 2 % và casein
Trần Thanh Trúc +1 more
doaj
Nghiên cứu chế biến sản phẩm sữa gạo mầm đóng chai [PDF]
, 2016 Nhằm đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gạo mầm, nghiên cứu chế biến sữa gạo mầm đã được thực hiện. Để thực hiện được điều đó, quá trình dịch hóa được thực hiện bằng cách thay đổi nồng độ enzyme α_amylase từ 0,2 - 0,5%, nồng độ cơ chất gạo:nước từ 1:2,
Bùi Cẩm Tú +3 more
core +2 more sources
Trực diện với cái chết và nỗi đau: Vấn đề thanh niên xung phong trong chiến tranh Việt Nam (1950-1975) [PDF]
, 2010 traduction vietnamienne de l'article paru dans Journal of Vietnamese Studies (Vol. 4, issue 3, fall 2009, pp. 17-60), traduit par Phương Hòa.Dù “chiến tranh Việt Nam” đã chính thức kết thúc vào ngày 30 tháng 4 năm 1975 với sự sụp đổ của chính quyền Sài
Guillemot, François
core +2 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Nghiên cứu tập trung phân tích thực trạng đầu tư sử dụng máy móc thiết bị, hiệu quả sử dụng máy móc và các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ đầu tư ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ vào sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực công ...
Quan Minh Nhựt
doaj