Results 31 to 40 of about 288 (166)
PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH NẤM MEN TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu tìm ra nấm men thuần để sản xuất rượu vang khóm chất lượng cao. Kết quả nghiên cứu như sau, 23 dòng nấm men phân được từ dịch khóm lên men (có và không có bổ sung đường) thu hoạch từ hai vùng sinh thái khác nhau ...
Nguyễn Văn Thành +2 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2020 Nghiên cứu xác định các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình lên men dịch trái trâm (Syzygium cumini L.) sử dụng dòng nấm men Saccharomyces cerevisiae TN4. Sử dụng phần mềm Design Expert 7.0 để xác định các thông số tối ưu bao gồm pH, độ Brix và mật số nấm ...
Huỳnh Ngọc Thanh Tâm +5 more
doaj +1 more source
Advanced Materials, EarlyView.Fluorene‐functionalized spiro‐phenothiazine (PTZ‐Fl) exhibits strong Li+ affinity and thermal stability, enabling a PCE of 25.75% in small‐area cells and 22.07% in 25 cm2 modules. Under ISOS‐L3 conditions, PTZ‐Flbased devices retain over 80% efficiency after 1000 hours, demonstrating superior stability and scalability compared to spiro‐OMeTAD for next ...
Javier Urieta‐Mora +17 more
wiley +1 more source
Advanced Materials, EarlyView.This study shows that alkaline leaching of PrBa0.8Ca0.2Co2O5+δ under anodic bias selectively removes Ba and Ca, forming a cobalt‐rich and amorphous layer. The modified surface significantly boosts ORR activity, offering a simple and effective strategy to improve electrochemical device performance.
Yeongtaek Hong +11 more
wiley +1 more source
SảN XUấT MEN RƯợU Từ SACCHAROMYCES CEREVISIAE Và ENZYME AMYLASE TRONG MầM LúA
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2012 Trong nghiên cứu này mật số nấm men và nấm mốc của năm loại men rượu thị trường đã được xác định (nấm men: 7,49 - 10,23 log cfu/g và nấm mốc: 5,93 ? 7,61 log cfu/g), và tổng cộng có 26 dòng nấm men được phân lập thuần chủng.
Ngô Thị Phương Dung +2 more
doaj
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình phá vỡ tế bào thu nhận chiết xuất nấm men dùng trong thực phẩm
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơChiết xuất thu nhận từ tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae là sản phẩm dinh dưỡng được dùng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Phương pháp sử dụng quá trình phá vỡ tế bào nấm men bằng nhiệt độ cao tạo ra sản phẩm an toàn và làm tăng hương vị của ...
Nguyễn Thị Thanh Hải +2 more
doaj +1 more source
Advanced Materials, EarlyView.Electrochemical CO2RR is a key technology for converting CO2 into chemicals, but there remains a gap between “laboratory science” and “engineering practice” in current research. This review establishes a multi‐scale research framework, encompassing atomic‐level characterization, microenvironment regulation, external field‐assisted optimization, and AI ...
Ping Hong +3 more
wiley +1 more source
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG LÊN MEN VÀ TÍNH CHỊU CỒN CỦA NẤM MEN
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2009 Từ 50 dòng men được phân lập từ viên men rượu, 9 dòng được tuyển chọn do có khả năng lên men tốt trong dung dịch đường glucoz sau 14 giờ lên men. Những dòng men này tiếp tục được thử nghiệm khả năng lên men rượu trong dung dịch đường khử từ nếp ở 30oC ...
Ngô Thị Phương Dung
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2020 Nghiên cứu nhằm phân lập vi sinh vật có khả năng phân hủy phenol từ mẫu bùn khu chứa nước thải phòng thí nghiệm thuộc Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ.
Đỗ Thành Luân +3 more
doaj +1 more source
Advanced Materials, EarlyView.This study utilizes the van der Waals stacking of ferroelectric α$\alpha$‐In2Se3 to fabricate in‐plane artificial charged domain walls. These charged domain walls are electrically accessible, gate‐tunable, and show 2–9 orders of magnitude higher conductance than charged domain walls from thin film ferroelectrics, allowing their integration in field ...
Shahriar Muhammad Nahid +6 more
wiley +1 more source