Results 11 to 20 of about 7,218 (77)
, 1969 Zdravstvena ispravnost, kvaliteta i održivost predstavljaju one osobine živežne namirnice - u našem primjeru maslaca - koje interesiraju proizvođače, potrošače i organe inspekcijskih služba.
Marjan Milohnoja
core +1 more source
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 1, January 2024.Summary Acrylamide is a natural by‐product of the reaction that occurs during the baking or frying food at temperatures above 120°C in industry and in households. The main mechanism of acrylamide formation in food is the Maillard reaction, in which the free amino acid asparagine, which is found in many types of cereals and potatoes, reacts with ...
Danijela Stražanac +6 more
wiley +1 more source
Izaberite svoj tanjir (2011) [PDF]
, 2011 "DG TipSheet Br.
United States. Department of Agriculture
core
Sivi puh (Glis glis Linnaeus, 1766), od ulova do namirnice
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 2004 Sivi puh (Glis glis L.) je naša autohtona divljač iz reda glodavaca (Rodentia), porodice puhova (Muscardinidae) i roda puh (Glis). Tradicija lova na puhove je iznimno stara i potječe još od vremena Rimskog Carstva. U Republici Hrvatskoj se lov na puhove do danas održao na području Gorskog kotara i Like.
Konjević, Dean, Krapinec, Krešimir
openaire +3 more sources
Važnost vitamina u prehrani djece mlađe školske dobi [PDF]
, 2017 Vitamini su tvari organskog podrijetla raznovrsne strukture, potrebni su za zdravlje i život u malim količinama te su nužno potrebne za normalno funkcioniranje organizma, a to bi značilo da vitamini čovjeku služe za rast, razvitak i jačanje njegova ...
Osmanović, Sanela
core +2 more sources
Obesity prevention in younger school-age children [PDF]
, 2015 Pretilost ili prekomjerna tjelesna težina problem je modernoga čovjeka. Uzrokovana je neuravnoteženom prehranom, sjedilačkim načinom života te nedostatkom tjelesnoga kretanja. Osim toga, mnogi stručnjaci navode da su uzroci pretilosti: genetsko nasljeđe,
Šimić, Nataša
core +1 more source
Važnost prehrane pacijenata sa glutenskom enteropatijom [PDF]
, 2015 Gluten se prirodno nalazi u određenim žitaricama i u prerađenim prehrambenim proizvodima, a u 1-2% populacije uzrokuje nastanak glutenske enteropatije. Glutenska enteropatija ili celijakija je bolest koja se manifestira abnormalnom imunološkom reakcijom ...
Premuš, Filip
core
Utjecaj zaraznog presušenja vimena kod krava na količinu i kakvoću mlijeka [PDF]
, 1952 Zarazno presušenje vimena ili, kako ga naš narod jednostavno zove »presušivanje«, je najčešća bolest vimena muznih krava, a otkrivena je prvi put u Švicarskoj god. 1846.
Matija Kovačević
core +1 more source
Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, 2017 Overweight and obesity are one of the most frequent public health problems recognised in both medical practice and every-day life. Largely, this is result of poor nutritional habits received in early age, like snack product consummation between meals. These are calorie dense products of poor nutritional value.
Ačkar, Đurđica +6 more
openaire +4 more sources
Prehrana i zdravlje kao elementi kvalitete života u mreži naselja Hrvatske [PDF]
, 2007 Tekst se odnosi na istraživanje određenih elemenata kvalitete života, odnosno elemenata prehrane i zdravlja u sociologiji. Kvaliteta života kao sociološki koncept odnosi se na određenje razine zadovoljenosti osnovnim i ostalim potrebama stanovnika ...
Svirčić Gotovac, Anđelina +1 more
core