Results 21 to 27 of about 32 (27)

Odredbe Senjskog statuta o važnosti pšenice kao glavne prehrambene namirnice u srednjovjekovnoj Hrvatskoj

2022
Senjski statut, jedan od bitnijih pravnih spomenika hrvatskog srednjovjekovlja, spominje pšenicu na nekoliko mjesta, gdje uživa određene zakonske iznimke kao glavna prehrambena namirnica srednjovjekovnog čovjeka. Zakonske odredbe iz 14. stoljeća pšenicu, odnosno žito, spominju u četiri odvojena članka i navode kako je prijevoz žita po moru slobodan te ...
openaire   +1 more source

Specifične namirnice mediteranske prehrane

2016
Prehrana je temeljni čimbenik čovjekova života, zdravlja i razvitka. Neosporno je da kakvoća nutritivnog unosa utječe na tjelesni rast i razvitak i na njegov nutritivni zdravstveni status. Mediteranska prehrana veliko zanimanje na sebe je privukla nakon što je utvrđeno kako stanovništvo koje se hrani tradicionalnom mediteranskom prehranom ima značajno ...
openaire   +1 more source

Birajte namirnice prema nutritivnoj gustoći

2010
Što je nutritivna gustoća i koje namirnice su velike nutritivne gustoće.
openaire   +1 more source

Namirnice animalnog podrijetla kao funkcionalna hrana

2018
Izazov oko razumijevanja povezanosti načina prehrane i zdravlja rezultirao je stvaranjem novog koncepta funkcionalnih proizvoda. Funkcionalna hrana je sva ona hrana koja uz svoju nutritivnu i energetsku vrijednost sadrži bioaktivne komponente (biljnog, životinjskog ili mikrobiološkog podrijetla) koje se nalaze prirodno u namirnicama ili su naknadno ...
openaire   +1 more source

Prehrambeni izvori proteina - namirnice animalnog i biljnog podrijetla te dodaci prehrani

2019
Proteins are an important compound of food because they are needed for the growth and development of various tissues in the human body. Consumption of an adequate amount of proteins, animal or plant - based, ensures the body's undisturbed functioning.
openaire   +2 more sources

Biljne namirnice u prehrani stanovništva naselja Kalnik-Igrišće u kasnom brončanom dobu

2012
U ovom radu analizirani su karbonizirani biljni ostaci iz tri uzorka s kasnobrončanodobnog lokaliteta Kalnik-Igrišće koji datira u mlađu fazu kulture polja sa žarama (1050. do 800. pr. Kr.). Sustavna arheološka iskopavanja su se provodila od 1988. -1990. godine i od 2006. - 2008. godine, a uzorci analizirani u ovom radu uzeti su 2008.
openaire   +1 more source

Od istarskog feuda do duždevskog stola: meso i druge namirnice životinjskog podrijetla (kraj 16. i početak 17. stoljeća)

2015
Na temelju bogatih obiteljskih fondova obitelji Grimani, ponajviše korespondencije, autorica promatra prisutnost namirnica životinjskog podrijetla na stolu duždevske obitelji Grimani. Analizirala je sličnosti i razlike, dodirne točke između "siromašne" i "bogate" kuhinje i važnost istarskih feudalnih posjeda kao izvora hrane za mletačko plemstvo ...
openaire