Results 71 to 80 of about 17,240 (85)

ANALISIS BAHAN TAMBAHAN PANGAN RHODAMIN B, SAKARIN, NATRIUM BENZOAT DAN TOTAL MIKROBA PADA ES CAMPUR DI SEKITARUPN VETERAN JAWA TIMUR

Jurnal sains dan teknologi pangan
Es campur merupakan salah satu minuman yang biasanya bisa ditambahkan dengan bahan tambahan makanan. Selain itu, keamanan pangan juga dapat ditinjau dari tingkatan total mikroba pada es campur.
Butsainah Abidah Dzakiyyah, Ulya Sarofa, Sri Winarti   +2 more
semanticscholar   +1 more source

PENGARUH NATRIUM BENZOAT TERHADAP MALONDIALDEHID MENCIT [PDF]

, 2017
Malondialdehid (MDA) merupakan hasil peroksidasi lipid dan menjadi penanda dari radikal bebas. Natrium benzoat merupakan pengawet yang sering digunakan pada berbagai produk makanan dan minuman dan dapat menyebabkan terbentuknya radikal bebas sehingga menyebabkan stres oksidatif pada sel darah merah.
openaire  

Identifikasi Kualitatif dan Kuantitatif Natrium Benzoat pada Lengkuas Giling yang Dijual di Kota Padang [PDF]

, 2020
Lengkuas merupakan bumbu masak yang lebih banyak digunakan dalam pembuatan masakan sehari-hari. Lengkuas bisa langsung digunakan atau digiling terlebih dahulu, lalu diolah bersama dengan bahan masakan lain. Pemasaran lengkuas giling dalam waktu yang lama membutuhkan pengawet seperti natrium benzoat untuk meningkatkan daya tahan lengkuas giling. Batasan
openaire  

Analysis Contens Of Natrium Benzoate And Sorbic AcidInBeverageSnackSoldAt Sdn Karang Tengah Tangerang City

International Journal of Pharmaceutical Research, 2020
openaire   +1 more source

Analysis Contens of Natrium Benzoate and Sorbic AcidIn Beverage Snack Sold at SDN Karang Tengah Tangerang City

International Journal of Pharmaceutical Research, 2021
openaire   +1 more source

IDENTIFIKASI SENYAWA NATRIUM BENZOAT PADA CABAI MERAH GILING (CAPSICUM ANNUUM L) YANG DIJUAL DI PASAR RAYA KOTA PADANG [PDF]

, 2020
Cabai merah merupakan bumbu masak yang banyak dikonsumsimasyarakat,baik dalam bentuk buah maupun hasil gilingan. Cabai merah giling memiliki daya simpan yang rendah dan mudah ditumbuhi mikroorganisme perusak, untuk itu digunakan pengawet berupa natrium benzoat yang dapat menghambat kerusakan cabai.
openaire  

ANALISIS KANDUNGAN ZAT PENGAWET NATRIUM BENZOAT PADA SAUS TOMAT DI PASAR TRADISIONAL ANDOUNOHU KOTA KENDARI

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2016
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa zat pengawet natrium benzoat dalam produk saus tomat terutama yang diperdagangkan di pasar tradisional Andounohu kota Kendari. Natrium benzoat diekstraksi dengan kloroform dan untuk mengetahui kadarnya dianalisis menggunakan sistem biuret.
openaire   +1 more source