Results 81 to 85 of about 17,240 (85)
Some of the next articles are maybe not open access.
The butterfly pea flower contains anthocyanins that function as natural pH indicators but are prone to fungal growth. This study aimed to investigate the effect of sodium benzoate concentration and storage duration on the response time of bio litmus paper made from butterfly pea (Clitoria ternatea) flower extract.
Hasyimiyyah, Amany +2 more
openaire +1 more source
Hasyimiyyah, Amany +2 more
openaire +1 more source
Identifikasi Kualitatif dan Kuantitatif Natrium Benzoat pada Saus Cabai yang Dijual di Beberapa Pasar di Kota Padang [PDF]
, 2019 Pemberian bahan pengawet pada bahan pangan berfungsi untuk memperlambat atau menghambat proses penguraian oleh mikroba dan memperpanjang masa simpan. Bahan pengawet yang sering digunakan pada produk pangan adalah natrium benzoat, salah satu contohnya adalah pada saus cabai.
openaire
2011
Telah dilakukan penelitian mengenai analisis kadar natrium benzoat pada bumbu masakan giling segar, seperti jahe, bawang putih, dan lengkuas, yang dijual di beberapa pasar di Kota madya Padang. Penentuan kadar natrium benzoat dilakukan dengan cara mengekstraksi sampel terlebih dahulu, kemudian kadarnya diukur menggunakan metode spektrofotometri UV ...
openaire
Telah dilakukan penelitian mengenai analisis kadar natrium benzoat pada bumbu masakan giling segar, seperti jahe, bawang putih, dan lengkuas, yang dijual di beberapa pasar di Kota madya Padang. Penentuan kadar natrium benzoat dilakukan dengan cara mengekstraksi sampel terlebih dahulu, kemudian kadarnya diukur menggunakan metode spektrofotometri UV ...
openaire
2017
IDENTIFIKASI KADAR NATRIUM BENZOAT PADA MANISAN BUAH JAMBU BIJI YANG DIJUAL DI KOTA PADANG Oleh Deril Ridwan ABSTRAK Pemberian natrium benzoat sebagai bahan tambahan pangan dalam mengawetkan manisan buah akhir-akhir ini sering terjadi, salah satu contohnya pada manisan buah jambu biji.
openaire
IDENTIFIKASI KADAR NATRIUM BENZOAT PADA MANISAN BUAH JAMBU BIJI YANG DIJUAL DI KOTA PADANG Oleh Deril Ridwan ABSTRAK Pemberian natrium benzoat sebagai bahan tambahan pangan dalam mengawetkan manisan buah akhir-akhir ini sering terjadi, salah satu contohnya pada manisan buah jambu biji.
openaire