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Changes in α-Dicarbonyl Compound Contents during Storage of Various Fruits and Juices. [PDF]

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Yang Y   +9 more
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Purchase of food from the new staple food basket in low-income Brazilian households. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica
Silva MALD   +4 more
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Evaluación del efecto antifúngico de compuestos fenólicos para su aplicación a melocotón y nectarina

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[ES] Según la FAO, la producción mundial de melocotón y nectarina supera los 25 millones de toneladas al año, y es clave para el futuro del sector agroalimentario de muchas regiones rurales y agrarias del planeta. Uno de los principales problemas para su sostenibilidad son las podredumbres causadas por hongos en la poscosecha, ya que pueden representar
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Caracterización de cuatro variedades de nectarina extra tempranas en el municipio de Cieza

open access: yes, 2017
El objetivo del presente trabajo fin de grado es el estudio de cuatro nuevas variedades de nectarinas de carácter extra temprano, dos de carne blanca y dos de carne amarilla y su caracterización agronómica. En dicho trabajo se pretende seguir el crecimiento de los árboles, sus estados fenológicos y la caracterización morfológica, física y química de ...
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