Results 61 to 70 of about 103 (90)

Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Penyimpanan Terhadap Karakteristik Nira Aren

Pro Food
Nira aren merupakan salah satu hasil hutan bukan kayu (HHBK) yang memiliki potensi ekonomi tinggi sebagai bahan baku gula aren. Namun, mutu nira sangat dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan sebelum pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap karakteristik mikrobiologi, kimia, dan fisik nira aren ...
Yesica Marcelina Romauli Sinaga, Sri Widyastuti, Miftahil Ma’wa, Mutia Devi Ariyana, Kurniawan Yuniarto, Mi'raj Fuadi   +5 more
openaire   +1 more source

PEMBUATAN BIOETANOL DARI NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae

Jurnal Teknik Kimia USU, 2017
Bioethanol was an alcohol substance which can be obtained by biomass fermentation process. The purpose of this study was to determine the effect of agitation and volume of starter on yield and concentration of bioethanol produced from palm juice (Arenga pinnata Merr). Catalyst used was Saccharomyces cerevisiae.
null Meilani M Manurung, null Gusti Handayani, null Netti Herlina   +2 more
openaire   +2 more sources

Analisis Kadar Alkohol Nira Manis Pohon Aren (Arenga pinnata Merr)

Arfak Chem: Chemistry Education Journal
Nira manis pohon aren termasuk minuman yang mengandung alkohol karena selama proses penyadapan terjadi proses fermentasi sehingga terbentuk senyawa alkohol yang mudah menguap. Jika fermentasi dibiarkan secara terus menerus berlangsung sampai beberapa hari, maka akan menjadi asam cuka.
Dewi Lidiawati, Syahrul Mubarak, Nurul Khaerani   +2 more
openaire   +1 more source

Karakteristik Vinegar Nira Aren terhadap Penambahan Gula dan Lama Fermentasi

Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gula, lama fermentasi dan interaksinya terhadap karakteristik cuka aren yang dihasilkan dan menentukan kombinasi penambahan gula dan lama fermentasi terbaik untuk menghasilkan cuka yang sesuai dengan SNI.
Mar'atun Sholiha, Antara Nyoman Semadi, Putra Gusti Putu Ganda   +2 more
openaire   +1 more source

Fertilitas Semen Kerbau Rawa (Bubalus bubalis carabanensis) yang Diencerkan dengan Pengencer Nira Aren (FERTILITY OF SWAMP BUFFALO SEMEN (BUBALUS BUBALIS CARABANENSIS) DILUTED WITH SUGAR PALM JUICE EXTENDER)

Jurnal Veteriner, 2016
Sugar palm juice (Arenga pinnata Merr.) can be used as semen extender because its various nutrientscontent which were needed for spermatozoa preservation. The objective of this research was to examineeffectivity of sugar palm juice as swamp buffalo semen
Muhammad Rizal, Muhammad Riyadhi
doaj  

Kualitas Es Krim Dengan Penambahan Air Nira Aren Sebagai Pemanis Alami

JAS
Air susu dalam bidang peternakan dapat dibuat menjadi produk es krim yang merupakan salah satu dairy produck (produk olahan susu). Penggunaan pemanis alami dalam pembuatan es krim dapat memberi nilai tambah, salah satu pemanis alami yang dapat digunakan adalah air nira aren.
Muhammad Irfan, Weny Dwi Ningtias, Andi Nurul Mukhlisah, Setiawan Putra Syah   +3 more
openaire   +1 more source

Formative research to understand food beliefs and practices relating to pregnancy on Kei Besar Island, Eastern Indonesia. [PDF]

BMC Nutr
Mogi JG, Premikha M, Nabila O, Sanjaya A, Prihartono I, Gittelsohn J.   +5 more
europepmc   +1 more source

Energy Productivity Ratio (EPR) in Producing Aren Sugar from Nira Aren Tree: Traditional Processing

Proceedings of the 2nd Economics and Business International Conference, 2019
Tubagus Rayyan F. Sinuhaji, Putri Herfayati, Fenny Wijaya, Asmiah Hasibuan, Hendrik Khosman, Bode Haryanto   +5 more
openaire   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

PENDUGAAN POTENSI DAN PRODUKTIVITAS NIRA AREN DI HUTAN KEMASYARAKATAN (HKM) BINAWANA

Journal of People, Forest and Environment, 2022
Non-timber forest products (NTFPs) for palm plantations have high economic potential for farmers. The productivity of sap on sugar palm plants is very important to study to determine policy directions that can help the community's economy. Sugar palm plants in the productive age group are only 38 stems with the highest level of production occurring in ...
Dimas Adi Pratama, Duryat Duryat, Hari Kaskoyo   +2 more
openaire   +1 more source