Analisis Kadar Alkohol Nira Manis Pohon Aren (Arenga pinnata Merr)
Arfak Chem: Chemistry Education JournalNira manis pohon aren termasuk minuman yang mengandung alkohol karena selama proses penyadapan terjadi proses fermentasi sehingga terbentuk senyawa alkohol yang mudah menguap. Jika fermentasi dibiarkan secara terus menerus berlangsung sampai beberapa hari, maka akan menjadi asam cuka.
Dewi Lidiawati +2 more
openaire +1 more source
PEMBUATAN BIOETANOL DARI NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae
Jurnal Teknik Kimia USU, 2017 Bioethanol was an alcohol substance which can be obtained by biomass fermentation process. The purpose of this study was to determine the effect of agitation and volume of starter on yield and concentration of bioethanol produced from palm juice (Arenga pinnata Merr). Catalyst used was Saccharomyces cerevisiae.
null Meilani M Manurung +2 more
openaire +2 more sources
Pengaruh penambahan ekstrak polar kayu nangka (Artocarpus heterophylla Lamk) dan Kalsium Oksida pada proses fermentasi nira aren (Arenga pinnata) [PDF]
, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak polar kayu nangka (Artocarpus heterophylla Lamk) dan Kalsium Oksida (CaO) pada proses fermentasi nira aren (Arenga pinnata).
Sukarti, Sukarti
core
ANALISIS KADAR BESI (Fe) PADA LIMBAH NIRA AREN YANG DIBUANG KE LINGKUNGAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) [PDF]
, 2023 Telah dilakukan analisis kadar Besi (Fe) pada limbah nira aren dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) dengan tujuan untuk mengetahui jumlah kandungan logam besi (Fe) dalam limbah nira aren.
Mariwy, Abraham +2 more
core
Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Penyimpanan Terhadap Karakteristik Nira Aren
Pro FoodNira aren merupakan salah satu hasil hutan bukan kayu (HHBK) yang memiliki potensi ekonomi tinggi sebagai bahan baku gula aren. Namun, mutu nira sangat dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan sebelum pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap karakteristik mikrobiologi, kimia, dan fisik nira aren ...
Yesica Marcelina Romauli Sinaga +5 more
openaire +1 more source
Karakteristik Vinegar Nira Aren terhadap Penambahan Gula dan Lama Fermentasi
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian AgrotechnoPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gula, lama fermentasi dan interaksinya terhadap karakteristik cuka aren yang dihasilkan dan menentukan kombinasi penambahan gula dan lama fermentasi terbaik untuk menghasilkan cuka yang sesuai dengan SNI.
Mar'atun Sholiha +2 more
openaire +1 more source
Pengaruh Penggunaan Fruktosa Terhadap Kualitas Pembuatan Permen Jelly Nira Aren (Arenga Pinnata )
, 2018 Nira adalah cairan manis yang diperoleh dari batang tanaman seperti tebu, bit,sorgum, atau getah tandan bunga dari keluarga tanaman palma seperti aren, kelapa, kurma, nipah, sagu dan sebagainya.
core
Penyadapan Tradisional Nira Aren (Arenga Pinnata Merr.) dan Analisis Usahanya oleh Masyarakat Di Kampung Namro Kabupaten Sorong Selatan [PDF]
Aren (Arenga pinnata Merr.) salah satu jenis tumbuhan palma yang memiliki berbagai manfaat, salah satunya sebagai sumber air nira yang dapat diolah menjadi gula aren.
Atune, Erna +3 more
core +1 more source
Kualitas Es Krim Dengan Penambahan Air Nira Aren Sebagai Pemanis Alami
JASAir susu dalam bidang peternakan dapat dibuat menjadi produk es krim yang merupakan salah satu dairy produck (produk olahan susu). Penggunaan pemanis alami dalam pembuatan es krim dapat memberi nilai tambah, salah satu pemanis alami yang dapat digunakan adalah air nira aren.
Muhammad Irfan +3 more
openaire +1 more source
Pemanfaatan Nira Aren dan Air Kelapa Muda sebagai Pengencer Alternatif Semen Kerbau Rawa
, 2020 Nira aren dan air kelapa muda dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengencer semen karena mengandung berbagai nutrien yang dibutuhkan oleh spermatozoa selama preservasi. Semen kerbau rawa dikoleksi menggunakan vagina buatan.
Rizal, Muhammad, Riyadhi, Muhammad
core +1 more source