Results 91 to 100 of about 16,689 (129)

INKUBASI PRODUK UNGGULAN NAGARI SINURUIK KECAMATAN TALAMAU KABUPATEN PASAMAN BARAT

Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 2019
Sinuruik merupakan Nagari yang terletak di kabupaten Pasaman Barat dan dikenal sebagai Lumbung Pasaman. Penduduknya cukup produktif, rata-rata bekerja sebagai petani, wira usaha, dan pengrajin. Produk unggulan Nagari Sinuruik diantaranya gula aren, kopi,
Eka Candra Lina, Donard Games, Prima Fithri, Yulianita Leoni   +3 more
doaj  

PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN GAHARU (Gyrinops versteegii) UNTUK MENCEGAH PENURUNAN MUTU FISIK DAN KIMIA NIRA AREN (Arenga pinnata MERR) [PDF]

, 2020
Nira aren merupakan bahan baku untuk produksi gula, alkohol dan minuman segar yang berasal dari tangkai bunga jantan. Mutu nira sangat berpengaruh dalam menentukan mutu ketiga produk ini.
Saridame, Kabeakan, Laili, Susanti, Wuri, Marsigit   +2 more
core   +1 more source

Analisis Kadar Alkohol Nira Manis Pohon Aren (Arenga pinnata Merr)

Arfak Chem: Chemistry Education Journal
Nira manis pohon aren termasuk minuman yang mengandung alkohol karena selama proses penyadapan terjadi proses fermentasi sehingga terbentuk senyawa alkohol yang mudah menguap. Jika fermentasi dibiarkan secara terus menerus berlangsung sampai beberapa hari, maka akan menjadi asam cuka.
Dewi Lidiawati, Syahrul Mubarak, Nurul Khaerani   +2 more
openaire   +1 more source

PEMBUATAN BIOETANOL DARI NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae

Jurnal Teknik Kimia USU, 2017
Bioethanol was an alcohol substance which can be obtained by biomass fermentation process. The purpose of this study was to determine the effect of agitation and volume of starter on yield and concentration of bioethanol produced from palm juice (Arenga pinnata Merr). Catalyst used was Saccharomyces cerevisiae.
null Meilani M Manurung, null Gusti Handayani, null Netti Herlina   +2 more
openaire   +2 more sources

Pengaruh Penggunaan Fruktosa Terhadap Kualitas Pembuatan Permen Jelly Nira Aren (Arenga Pinnata )

, 2018
Nira adalah cairan manis yang diperoleh dari batang tanaman seperti tebu, bit,sorgum, atau getah tandan bunga dari keluarga tanaman palma seperti aren, kelapa, kurma, nipah, sagu dan sebagainya.

core  

Pengaruh Waktu Fermentasi dan pH Nira Aren (Arenga pinnata Merr) terhadap Kadar Bioetanol [PDF]

Pada masa kini, tingkat kebutuhan terhadap kesediaan minyak bumi terus mengalami peningkatan, sementara di sisi lain minyak bumi bersifat tidak terbarukan. Maka dari itu, perlunya suatu energi alternatif yang dapat digunakan sebagai pengganti minyak bumi.
Stefanni Dwi, Putri Aznika
core  

Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Penyimpanan Terhadap Karakteristik Nira Aren

Pro Food
Nira aren merupakan salah satu hasil hutan bukan kayu (HHBK) yang memiliki potensi ekonomi tinggi sebagai bahan baku gula aren. Namun, mutu nira sangat dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan sebelum pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap karakteristik mikrobiologi, kimia, dan fisik nira aren ...
Yesica Marcelina Romauli Sinaga, Sri Widyastuti, Miftahil Ma’wa, Mutia Devi Ariyana, Kurniawan Yuniarto, Mi'raj Fuadi   +5 more
openaire   +1 more source

Karakteristik Vinegar Nira Aren terhadap Penambahan Gula dan Lama Fermentasi

Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gula, lama fermentasi dan interaksinya terhadap karakteristik cuka aren yang dihasilkan dan menentukan kombinasi penambahan gula dan lama fermentasi terbaik untuk menghasilkan cuka yang sesuai dengan SNI.
Mar'atun Sholiha, Antara Nyoman Semadi, Putra Gusti Putu Ganda   +2 more
openaire   +1 more source

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR Saccharomyces cerevisiae DARI AIR NIRA AREN DAERAH TANJUNG MORAWA [PDF]

Air nira merupakan cairan manis yang mengucur dari tandan aren,  masyarakat dapat mengkonsumsi air nira dalam jangka waktu yang relatif singkat dikarenakan adanya jamur Saccharomyces cerevisia yang dikenal dapat memfermentasi glukosa menjadi etanol.
Daulay, Anny Sartika, nasution, Alfina Tri Utami, Ridwanto   +2 more
core   +1 more source

Pengaruh Lama Penyimpanan Nira Aren (Arenga pinnata) Terhadap Kualitas Bahan Baku Bioetanol [PDF]

Nira aren adalah salah satu bahan baku dalam pembuatan bioetanol sebagai sumber energi alternatif. Bioetanol merupakan etanol yang dapat dihasilkan melalui proses fermentasi, destilasi dan pemurnian.
Titarsole, Jimmy, Siruru, Herman, Parera, Lydia Riekie, Anthonius, Billy G   +3 more
core   +1 more source