PENGARUH PROPORSI (NIRA : AIR) DAN PROSES PASTEURISASI TERHADAP KUALITAS MINUMAN LEGEN DALAM KEMASAN
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2015 Nira siwalan atau Legen (istilah Indonesia) didapatkan dari penderesan pohon siwalan. Kandungan gula yang tinggi dari nira siwalan ini membuat minuman Legen tidak tahan lama.
Meilani Anugrah Gusti +2 more
doaj
PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI DAN LAMA PENYIMPANAN NIRA AREN TERHADAP KUALITAS GULA AREN [PDF]
, 2017 RINGKASAN .Nira adalah cairan yang keluar dari bunga tanaman palma seperti aren, kelapa, nipah, siwalan, dan lontar. Penyadapan nira aren merupakan kegiatan fisik untuk memperolehnira aren sebagai bahan baku pembuatan gula aren.
Arif Fadhillah
core
Fermentasi Kotoran Kambing Dan Ayam Dengan Nira Lontar Sebagai Pakan Ayam [PDF]
, 2012 Goat and Chicken Fecal Fermentation with Lontar Sap as Chicken Feed. The effect of goat faces and chicken faces on the chemical characteristic and production performance of native chicken were investigated. The experiment was conducted in two parts.
Helda, H. (Helda), Sabuna, C. (Cytske)
core
Ekstrak Kasar Kayu Cempedak (Artocarpus Champeden) Dan Akar Ube-ube (Derris Elegans) Sebagai Pengawet Alami Nira Aren [PDF]
, 2018 Nira aren (Arenga pinnata) sebagai bahan baku pembuatan gula aren mudah terkontaminasi oleh mikroba seperti khamir Saccharomyces cerevisiae dan bakteri Acetobacter sp. Kerusakan nira dapat dihambat dengan menggunakan bahan pengawet alami.
Afriyansyah, B. (Budi) +2 more
core
Agrikultur Dalam Arkeologi [PDF]
, 2012 Sejarah panjang budidaya tetumbuhan dan hewan oleh manusia itulah yang diulas oleh beberapa penulis dalam kesempatan ini. Kajian yang mengulas budidaya tetumbuhan dan hewan serta penanganan pasca produksinya merupakan kajian agrikultur. Oleh karena objek
Hidayati, Dyah +6 more
core
Aplikasi Pengawet Alami Nira Kelapa Bentuk Serbuk Berbahan Sirih Hijau Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Gula Kelapa [PDF]
, 2012 Gula kelapa dihasilkan dengan cara memanaskan nira kelapa sampai memadat. Nira kelapa mudah mengalami kerusakan karena aktivitas mikroba. Kerusakan nira kelapa tersebut dapat dicegah dengan menggunakan beberapa bahan pengawet.
Haryanti, P. (Pepita) +2 more
core
UJI EFEKTIVITAS ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP JAMUR DARI NIRA RUSAK [PDF]
, 2010 Gula kelapa hasil pengolahan nira masih dibuat dengan cara tradisional sehingga mudah terkontaminasi oleh mikroba. Jamur dapat mengkontaminasi nira sehingga perlu dilakukan isolasi jamur yang terdapat pada nira rusak.
Suryandari , Kartika Chrysti
core +1 more source
Etnobotani Tumbuhan Anggota Arecaceae di Kacamatan Seulimum [PDF]
, 2017 Research on "Ethnobotany Plant Arecaceae Members in KecamataSeulimum" in October 2016. This study aims to determine the type of plants, the use of plants, parts of organs in plants and how plants use Arecaceae members.
Silvia, Y. (Yenni)
core
PRODUKSI DAN UJI KUALITAS BIOETANOL DARI NIRA SIWALAN (BORASSUS FLABELLIFIER LINN) DENGAN ADSORBEN BATUAN ZEOLIT [PDF]
, 2023 The growth of the transportation sector is getting bigger, so it can increase the need for fuel. The percentage of fuel production and consumption in Indonesia is inversely proportional this can lead to dwindling fuel supplies and fuel scarcity, so it is
Henryansyah, Alrafly, Muhaji, Muhaji
core +1 more source
PENGARUH PENGGUNAAN JENIS GULA MERAH DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK WATER KEFIR [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis gula merah dan pengaruh lama fermentasi terhadap karakteristik water kefir. Manfaat penelitian ini adalah untuk memberikan variasi olahan water kefir dengan bahan baku jenis gula merah,
FANI AULIA RAHMAH, 123020050 +2 more
core +1 more source