Jejak Pangan Dalam Arkeologi [PDF]
, 2009 Pada kesempatan kali ini, dalam artikel yang ada kita dapat melihat beberapa hal terkait dengan topik tentang berbagai upaya manusia dalam bernutrisi, pemenuhan gizi agar tubuh kuat dan sehat sehingga mampu mengisi hidup kesehariannya. Persembahan ini
Abbas, Novida +8 more
core
UJI EFEKTIVITAS ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP JAMUR DARI NIRA RUSAK [PDF]
, 2010 Gula kelapa hasil pengolahan nira masih dibuat dengan cara tradisional sehingga mudah terkontaminasi oleh mikroba. Jamur dapat mengkontaminasi nira sehingga perlu dilakukan isolasi jamur yang terdapat pada nira rusak.
Suryandari , Kartika Chrysti
core +1 more source
ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI SIWALAN DI EDU WISATA LONTAR SEWU KABUPATEN GRESIK (Studi Kasus di Desa Hendrosari, Kecamatan Menganti, Kabupaten Gresik) [PDF]
, 2023 This study was aimed : (1) to analyzed the added value of Siwalan into a product Dawet Siwalan and Legen Siwalan in Hendrosari Village, Menganti District, Gresik Regency, (2) to compared the added value Siwalan into Dawet Siwalan and Legen Siwalan in ...
Hendrarini, Hamidah +2 more
core +1 more source
STUDI EKSPERIMEN PENGARUH CAMPURAN PERTALITE DENGAN BIOETANOL NIRA SIWALAN (BORASSUS FLABELLIFER LINNAEUS) TERHADAP UNJUK KERJA MESIN YAMAHA AEROX 2019 [PDF]
, 2023 The increase in the number of motorized vehicles as public transportation has resulted in increased fuel needs while oil reserves have decreased every year.
Muhaji, Muhaji, Suryanto, Tito
core +1 more source
PENGARUH DIAMMONIUM HIDROGEN FOSFAT (NH4)2H2PO4 PADA EKSPLORASI KHAMIR INDEGENOUS NIRA AREN, KELAPA, NIPAH, DAN SIWALAN TERHADAP PRODUKSI BIOETANOL [PDF]
, 2018 Sumber energi utama pada umumnya berasal dari energi fosil yang semakin lama semakin langka ketersediaanya. Berdasarkan fakta tersebut perlu dikembangkan berbagai energi alternatif yang dapat diperbaharui, ramah lingkungan, dan berkelanjutan salah ...
Utami, Listiatie Budi +1 more
core
Perbandingan Aktivitas Antibakteri antara Lactobacillus Casei Subsp. Casei R-68 dan Lactobacillus Casei Komersil terhadap Staphylococcus Aureus Fncc-15 dan Escherichia Coli Fncc-19 [PDF]
, 2016 The purpose of the study was to compare the antibacterial activity of Lactobacillus casei subsp. casei R-68 and Lactobacillus casei commercial against Staphylococcus aureus FNCC-15 and Escherichia coli FNCC-19. The research was carried out experimentally
Khairunnisa, F. '. (Fitri) +1 more
core
Pengaruh Penambahan Natrium Metabisulfit dan Suhu Pemasakan dengan Menggunakan Teknologi Vakum terhadap Kualitas Gula Merah Tebu [PDF]
, 2014 Gula merah sebagai sukrosa diperoleh dari nira tebu yang diuapkan. Penguapan merupakan proses pengolahan bahan pangan yang umumnya digunakan pada pembuatan gula merah tebu, dimana proses ini menguapkan sebagian besar nira untuk menghasilkan produk yang ...
Dewi, S. R. (Shinta) +4 more
core
Peran Perempuan Dalam Pengolahan Gula Siwalan Di Desa Jadung Kecamatan Dungkek Kabupaten Sumenep [PDF]
, 2019 Tanaman siwalan adalah komoditas yang memiliki nilai ekonomi sangat tinggi bagi petani. Tanaman ini dapat menghasilkan nira dengan cara memotong bunganya dan menampungnya pada suatu wadah.
Aini, Ret
core +1 more source
Evaluasi Efektivitas Penghambatan Fermentasi pada Minuman Legen [PDF]
Nira siwalan merupakan minuman tradisional Indonesia yang dikenal dengan nama lahang di Jawa Barat dan legen di Jawa Timur. Kandungan gula yang tinggi pada nira siwalan menyebabkan minuman ini rentan terhadap fermentasi mikroba yang dapat menghasilkan ...
Fariyanto, Af Fiqih Ilmy +3 more
core +1 more source
Pembuatan Asam Cuka dari Nira Siwalan dengan Proses Fermentasi [PDF]
, 2018 Cuka adalah suatu kondimen yang dibuat dari bahan yang bergula atau berpati melalui fermentasi alkohol yang diikuti dengan fermentasi asetat. Nira siwalan merupakan suatu jenis cairan atau ekstrak yang mengandung kadar gula relatif tinggi. Adapun tujuan
Ramadhani, Dimas Luthfi
core