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Caseínas como Fonte de Peptídeos Bioativos em Alimentos nutracêutico: fabricação de cookie regionalizado

Anais do XXXII Congresso de Iniciação Científica (CONIC)
Thiago Pereira Souza, S. F. A. Freitas
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Caseínas como base para fabricação de cookie nutracêutico regionalizado: fonte de peptídeos bioativos

Anais do XXXII Congresso de Iniciação Científica (CONIC)
Esmeralda Bezerra Oliveira Araújo, S. F. A. Freitas   +1 more
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