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Histamine in Brazilian Foods: A Comprehensive Review of Occurrence and Risk Assessment for Intoxication and Intolerance

Food Science &Nutrition, Volume 13, Issue 11, November 2025.
Even though histamine plays an important role in human health, it has been associated with food intoxication and intolerance episodes. The most relevant, current state of knowledge regarding histamine's biochemical and health aspects is provided. Histamine levels are provided for 17 food groups, including 335 food types and 11,437 samples, allowing ...
Maria Beatriz A. Gloria, Fabiana B. Diniz, Bruno M. Dala‐Paula, Biane Philadelpho, José Eduardo Gonçalves, Ederlan S. Ferreira, Livia Simon Sarkadi   +6 more
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PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS VOLÁTEIS, AVALIADA PELA TÉCNICA SEMIAUTOMÁTICA IN VITRO, NA DIETA DE RUMINANTES COM DIFERENTES FONTES DE CARBOIDRATOS NA FRAÇÃO VOLUMOSA

Ciência Animal Brasileira, 2009
Avaliou-se o efeito da adição ou não de fontes de carboidratos (milho dentado ou milho duro ou polpa de citros) a forragens (silagem de milho, silagem de sorgo + silagem de resíduo de milho, capim-elefante, cana-de-açúcar, silagem de resíduo de milho sem
Paulo Cesar Moreira, Ronaldo Braga Reis, Pedro Leonardo de Paula Rezende, Alberto Correa Mendonça, Roberto de Camargo Wascheck, Apóstolo Ferreira Martins   +5 more
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Dietary Blueberry Supplementation Attenuates the Effects of an Ultra‐Processed Food Cafeteria Diet on Weight Gain and Metabolic Parameters, Enhancing Nutrigenomic Profiles in C57BL/6 Mice

Molecular Nutrition &Food Research, Volume 69, Issue 21, November 2025.
1. Experimental Design (left panel) • Icons: ∘ Three C57BL/6 mice groups ∘ Control group (Standard chow) ∘ Cafeteria diet (cookies, soda, sausage, condensed milk, chow) ∘ CAFD + Blueberry (CAFD + BB smoothie and pellets) • Group Labels: ∘ Control (C): Standard diet ∘ CAFD: Cafeteria diet + SD ∘ BB: CAFD + BB • Duration: 16 weeks • Arrow pointing to ...
Felipe Mateus Pellenz, Mayara Souza de Oliveira, Shiva Cerutti Witteé, Joana Raquel Nunes Lemos, Bianca Gomes Panis, Isadora Cristina Godoy de Lima, Celina Fagundes da Silva, Anna Carolina Meireles Vieira, Mariana Rauback Aubin, Luciane Moretto, Monique Banik Siqueira, Eliandra Girardi, Raif Gregorio Nasre‐Nasser, Karla Suzana Moresco, Letícia de Almeida Brondani, Guilherme Coutinho Kullmann Duarte, Rafael Aguiar Marschner, Bianca Marmontel de Souza, Daisy Crispim   +18 more
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INDICADORES DE CINÉTICA RUMINAL EM VACAS HOLANDÊS x ZEBU EM LACTAÇÃO

Ciência Animal Brasileira, 2011
Neste estudo avaliou-se a eficiência do polietilenoglicol (PEG) e do Co-EDTA na estimativa dos principais parâmetros que caracterizam a cinética de fase líquida do rúmen em vacas Holandês x Zebu.
Janaina Januário da Silva, Eloísa Oliveira Simões Saliba, Luiz Januário Magalhães Aroeira, Norberto Mário Rodriguéz, André Guimarães Maciel Silva   +4 more
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Preparo de amostra referência para laboratórios de nutrição animal. [PDF]

, 2011
A produção de materiais de referência por meio de ensaios de proficiência é um procedimento de baixo custo e conforme foi observado, após tratamento estatístico apresenta-se adequado para o laboratório usuário verificar se atinge exatidão desejada nos ...
BARIONI JUNIOR, W., DEL SANTO, V. R., NOGUEIRA, A. R. de A., SOUZA, G. B. de   +3 more
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Pollen essential amino acids shape bat–flower interaction networks

Functional Ecology, Volume 39, Issue 11, Page 3311-3324, November 2025.
Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Although pollen consumption by phytophagous bats has long been documented, the role of its protein and amino acid content in driving plant–pollinator interactions remains largely overlooked.
Fernando Gonçalves, Andréa Cardoso Araujo, Carine Emer, Maria Ligia Rodrigues Macedo, Erich Fischer   +4 more
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DIGESTIBILIDADE APARENTE DO FARELO DE GIRASSOL NA ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS LEITEIROS EM FASE DE CRESCIMENTO

Ciência Animal Brasileira, 2006
O experimento foi realizado para se estudarem os efeitos dos níveis de 0%, 15%, 30% e 45% de farelo de girassol nos concentrados de bovinos da raça Holandesa em fase de crescimento, sobre as digestibilidades aparentes da matéria seca (MS), da proteína ...
José Américo Soares Garcia, Paulo de Figueiredo Vieira, Paulo Roberto Cecon, Gabriel Maurício Peruca de Melo, Adriana de Souza Martins, Mara Cristina Setti   +5 more
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Combinação de abordagens GLSP e ATSP para o problema de dimensionamento e sequenciamento de lotes de produção de suplementos para nutrição animal

, 2008
In this paper we study the combination of GLSP (General Lot Sizing and Scheduling Problem) and ATSP (Asymmetric Travelling Salesman Problem) approaches with sub-tour elimination and patching to a lot sizing and sequencing problem in the animal nutrition ...
Eli Angela Vitor Toso, Reinaldo Morábito, Alistair Clark   +2 more
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The Light Bite: Red‐Nosed Cuxiu (Chiropotes albinasus, Primates) Exploit Differential Penetrability of Hard Fruit Husks When Selecting Dental Puncture Sites

Biotropica, Volume 57, Issue 6, November 2025.
Red‐nosed cuxiu are specialists in unripe seeds of hard‐husked fruits, which they access with massive jaw muscles and enlarged canines. But this costs energy and risks tooth breakage. The monkeys reduce both by biting at the softest spots on the fruit surface.
Adrian A. Barnett, Gemma Penhorwood, Ellie Little, Rebecca Bonham, Maisie Carter, Richelly S. Andrade, Gitana N. Cavalcanti, Renann H. P. Dias da Silva, Marcelo Menenzes, Jen Muir, Tadeu G. de Oliveira, Tereza C. Santos‐Barnett, Lucy M. Todd, Justin A. Ledogar, Sarah A. Boyle, Ben Klinkenberg   +15 more
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Manejo integrado de pragas de produtos armazenados. [PDF]

, 2014
Pragas primárias. Pragas secundárias.
LORINI, I.
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