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Historical background data of Spanish community nutrition: the works of the National School of Health between 1930-36 [PDF]

open access: yes, 2007
El trabajo analiza los antecedentes históricos de la nutrición comunitaria española a través del estudio de los primeros intentos de institucionalización que tuvieron lugar en la Sección de Higiene de la Alimentación y Nutrición de la Escuela Nacional de
Bernabeu-Mestre, Josep   +2 more
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Factores socioculturales en los trastornos de la ingesta [PDF]

open access: yes, 2016
Alimentarse, para todo ser vivo, es condición indispensable para sobrevi- vir, para ser. El hombre, mamifero al fin y al cabo, no puede ser una excepción. Pero por ser lo que es -hombre- la alimentación le significa mucho más que simple nutrición.
Toro, Josep
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Diagnóstico del estado nutricional, dislipidemia y factores de riesgo asociados en escolares indígenas yaquis

open access: yesGaceta Médica de México
Antecedentes: La malnutrición es un problema mundial que afecta a niños escolares, capaz de incrementar el riesgo de enfermedades en la edad adulta. Adultos yaquis han presentado graves problemas de salud, por lo que los escolares podrían encontrarse en ...
Norma A. Dórame-López   +6 more
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Conferencia. Midiendo cambios en proyectos de seguridad alimentaria

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2007
Se pretende medir los cambios en el tiempo en la situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional de las Familias participantes en los PESA (Programa Especial para la Seguridad Alimentaria) y, en segunda instancia, medir los cambios con relación a las ...
Luisa Samayoa   +8 more
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Abrir la puerta para ir a jugar [PDF]

open access: yes, 2008
La Colección “Educando a los más chicos. Cuadernos para familias” incluye 12 cuadernos que abordan distintas temáticas del desarrollo infantil: las familias, diferentes conformaciones, roles y funciones en relación a la crianza; la importancia de la ...

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Más allá de la balanza: Repensando la salud en un contexto de pesocentrismo

open access: yesJournal of Behavior and Feeding
El pesocentrismo se refiere a la excesiva atención y valoración del peso corporal como indicador principal de salud y bienestar. Esta perspectiva puede llevar a la estigmatización de las personas con sobrepeso u obesidad y a enfoques reduccionistas de ...
Fernando Hernández Leonardo   +1 more
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Actualización de las fórmulas infantiles del mercado [PDF]

open access: yes, 2015
La leche materna es el alimento ideal para el lactante. Sin embargo, existen circunstancias especiales que requieren el uso de una alimentación alternativa que sustituya la lactancia materna.
Hernández Rodríguez, Naomi
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Métodos físicos y bioquímicos para evaluar el estado nutricional de felinos y caninos (revisión sistemática) [PDF]

open access: yes, 2018
La nutrición es una de las bases para el crecimiento y desarrollo normal de los animales, para que ello se pueda realizar es necesario que se den diferentes procesos que se relacionan entre sí como lo es, la fisiología y el metabolismo, en esto también ...
Mesa Londoño, Vanessa
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Los B-agonistas adrenérgicos como modificadores metabólicos y su efecto en la producción, calidad e inocuidad de la carne de bovinos y ovinos: una revisión [PDF]

open access: yes, 2009
Los B-agonistas adrenérgicos (BAA) se han utilizado en la producción animal, incluidos los rumiantes, propiciando una mayor eficiencia de uso del alimento, la cual se manifiesta en mejores características de la canal, así como en la composición química ...
ARAGON MARTINEZ, ANDRES   +11 more
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La salud en la vivienda, enfoque alimentario-nutricional

open access: yesRevista Cubana de Higiene y Epidemiología
La vivienda puede influir favorablemente en los procesos restauradores de la salud, pues el hogar constituye el centro primario de aprendizaje del conocimiento, las prácticas y las actitudes sobre alimentación y nutrición. La Organización de las Naciones
Dianellys Pérez Jiménez   +2 more
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