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Modelo preclínico de obesidad basado en alimentos altamente procesados y de alta palatabilidad

open access: yesPoblación y Salud en Mesoamérica, 2021
Introducción: el alarmante incremento de la obesidad en todo el mundo y en Costa Rica responde principalmente a modificaciones en la composición de la dieta habitual de las personas. La presente investigación tuvo como objetivo implementar un protocolo de alimentación formulado a partir de alimentos altamente procesados y de alta palatabilidad (APAP ...
Rebeca Vindas-Smith   +3 more
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EFEITO DA SOJA E SORGO NO ÍNDICE GLICÊMICO, NA INGESTÃO ALIMENTAR E NA PALATABILIDADE DO SUCO DE MELANCIA EM ADULTOS SAUDÁVEIS

open access: yesHU Revista, 2015
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da adição de farinhas de soja e sorgo no índice glicêmico (IG) e na palatabilidade do suco de melancia e determinar seu impacto sobre a ingestão calórica, em adultos saudáveis.
Ana Paula Boroni Moreira
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Palatabilidad relativa de leñosas forrajeras representativas del bosque seco tropical utilizando un método de cafetería

open access: yesTropical Grasslands-Forrajes Tropicales, 2023
Para la selección de las especies leñosas forrajeras a ser consideradas en sistemas de ganadería practicados en el ecosistema de bosque seco tropical de Colombia, se propuso utilizar como criterio la palatabilidad relativa del forraje. Para ese fin se evaluaron 20 especies que poseen características nutricionales distintas.
Nelson Pérez Almario   +5 more
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Avaliação das proporções dos cortes da carcaça, características da carne e avaliação dos componentes do peso vivo de cordeiros Evaluation of carcass cuttings proportion, meat characteristics and evaluation of live weight components of lambs

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2005
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a composição física da carcaça, as características da carne e a proporção dos não-componentes da carcaça do peso vivo de cordeiros abatidos aos 28 kg submetidos a diferentes sistemas alimentares.
Rafael Batista Medeiros Frescura   +9 more
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Anesthesia of silver catfish with eugenol: time of induction, cortisol response and sensory analysis of fillet Anestesia de jundiás com eugenol: tempo de indução, resposta ao cortisol e análise sensorial do filé

open access: yesCiência Rural, 2010
The aim of this study was to identify the time of anesthetic induction and recovery of silver catfish (Rhamdia quelen) exposed to eugenol. It was also determined the efficacy of the anesthetic as a stress reducing agent and performed a sensory analysis ...
Mauro Alves da Cunha   +8 more
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Composição física da carcaça e qualidade da carne de bovinos superjovens inteiros Charolês e mestiços Charolês x Nelore - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.609

open access: yesActa Scientiarum: Animal Sciences, 2008
Avaliou-se a composição física da carcaça e as características qualitativas da carne de 12 bovinos superjovens inteiros dos grupos genéticos Charolês (C), 5/8 Charolês 3/8 Nelore (5/8CN) e 11/16 Charolês 5/16 Nelore (11/16CN) .
Daniel Terra Leite   +5 more
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Estudo exploratório sobre a redução dos oligossacarídeos em feijão preto através da germinação e trituração dos grãos e seus efeitos sobre a palatabilidade

open access: yes, 2020
O feijao preto ( Phaseolus vulgaris ) faz parte dos alimentos tradicionais consumidos na dieta da populacao brasileira, constituindo-se de uma excelente fonte de proteina e nutrientes essenciais como ferro, calcio, zinco, magnesio, vitaminas ...
A. P. B. Piloni, W. D. Silva
semanticscholar   +1 more source

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