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Plan de mejoras en los factores de competitividad de la panela granulada orgánica: el caso de la Asociación de Productores Orgánicos de la zona altoandina del distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque)

, 2021
La presente tesis tiene como objetivo instaurar un plan de mejora que incremente los factores de competitividad para la Asociación de Productores Orgánicos de la Zona Alto andina del Distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque), optimizando los parámetros agrícolas del cultivo de la caña de azúcar y los procesos de producción de ...
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Determinación de la dosis de aceite esencial de hierba luisa (Cymbopogon citratus) en la elaboración y caracterización de la panela saborizada según la Norma técnica peruana 207.200.2013 panela granulada en el distrito de Montero - Ayabaca [PDF]

, 2017
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la dosis óptima de aceite esencial de hierba luisa (Cymbopogon citratus) en la elaboración y caracterización de panela saborizada según la Norma Técnica Peruana NTP 207.200.2013 ...
Tocto Viera, Haitter Omar
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Proyecto de asociatividad para la exportación de panela granulada desde la Asociación de Mujeres Campesinas productoras de panela granulada del recinto Suncamal del cantón Cumanda, provincia de Chimborazo, hacia los principales países de la Unión Europea, periodo 2016 [PDF]

, 2016
El trabajo de titulación es un proyecto de asociatividad para la exportación de panela granulada desde la asociación de mujeres campesinas productoras de panela granulada del recinto Suncamal del cantón Cumanda, provincia de Chimborazo, hacia los ...
Curicama Quinlli, Gladys Elizabeth, Rodríguez Padilla, Rosa Margarita   +1 more
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de panela granulada a partir de caña de azúcar (Saccharum officinarum) Para el mercado de la región de Lima

, 2017
El presente estudio tiene por finalidad determinar la viabilidad de la instalación de una planta de producción de panela granula en la región de Lima a través del desarrollo de los principales aspectos comerciales, tecnológicos y financieros. Se desarrolló el estudio de mercado para definir el mercado meta al cual irá el producto, que está conformado ...
Aguilar Molina, Maiella Geraldyne, Guerrero Contreras, César Martín   +1 more
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Influencia del almidón de achira (canna edulis ker.) para elaboración de muffins adicionando leche (vaca, soya) y edulcorantes (azúcar, panela) [PDF]

, 2011
La presente investigación permitió, analizar la “Influencia del almidón de achira (Canna edulis ker) para elaboración de muffins adicionando leche (vaca, soya) y edulcorantes (azúcar, panela); como una alternativa para la industria pastelera con el ...
Corrales Guijarro, Jhoanna Paulina, Erazo Benavides, Roberto Carlos   +1 more
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Evaluación de la cáscara de café (coffea arabica) como agente regulador en la elaboración de panela granulada, Piura - 2013 [PDF]

, 2013
Estudiar la cáscara de café como regulador del pH y la clarificación para la elaboración de panela granulada con fines de contrarrestar la actual problemática de la producción panelera se presenta como solución a la dificultad de obtener panela con ...
López Lizama, Elmer Olemar, Ramírez Peña, William Hildebrando   +1 more
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Estudio de Factibilidad Financiera para la producción y comercialización de los derivados de caña de azucar variedad Saccharum officinarum: Alcohol etílico, panela granulada y miel en el cantón Portovelo, Parroquia Morales de provincia de el Oro.

, 2015
El presente trabajo de investigación se desarrolla para mostrar la importancia de la caña de azúcar en la Parroquia Morales, utilizando indicadores financieros como el VAN, TIR y el Pay Back descontado de los derivados de la caña de azúcar y del aguardiente, debido que los habitantes desconocen la viabilidad de la producción y comercialización de estos
Maticurema Quijije, Richard Iván, Beltrán Apolo, Hamilton Ibaldo   +1 more
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Plan estratégico para la internacionalización de la marca San Carlos con su producto panela granulada al mercado de Perú [PDF]

, 2015
Este proyecto tiene como objetivo desarrollar estrategias para la internacionalización de la marca San Carlos con su producto panela granulada en la ciudad de Lima Perú, donde en la actualidad existe gran demanda de este producto, debido a una tendencia ...
Coello Pesántez, Silvia Carolina, Herrera Castillo, Tatiana Belén   +1 more
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Estandarización de la etapa de punteo en la elaboración de la panela granulada [PDF]

, 2017
La panela granulada es un edulcorante natural obtenido por concentración y batido de mieles de caña azúcar. El objetivo del presente estudio fue estandarizar la etapa de punteo en el proceso de elaboración de panela granulada empleando caña de azúcar ...
Vargas Bermúdez, Carlos Alberto
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Factores que limitan el desarrollo de la agroindustria de la panela granulada en la provincia de Lamas región San Martín – 2018 [PDF]

, 2019
La agroindustria de la panela es una excelente alternativa para que los productores de caña de azúcar mejoren su calidad de vida, mediante el cultivo, procesamiento y comercialización de panela granulada.
Dávila Rivera, Arbel
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