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Cuantificación de acrilamida y humedad de panela granulada por los factores de almacenamiento de caña, regulador del jugo y temperatura de salida. Perú. 2019 [PDF]
, 2020 La presente investigación tiene un enfoque cuantitativo, que tuvo como objetivo determinar el contenido de acrilamida y humedad en la panela granulada teniendo en cuenta los días de almacenamiento de la caña (2, 4, 6 y 8 días después del corte) y el ...
Liviapoma Correa, Anhy Milagros +1 more
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Plan de mejora en el proceso de elaboración de panela granulada para reducir los costos de la empresa Caes, 2022 [PDF]
, 2022 El presente informe tuvo como objetivo elaborar un plan de mejora en el proceso de elaboración de panela granulada para reducir los costos de la empresa Caes, 2022, para lograrlo, se describió primero el proceso de elaboración de panela durante el año ...
Sánchez Imán, Mirtha Nohelya +1 more
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, 2015 El presenta trabajo de investigación realiza el estudio de factibilidad para la producción y comercialización de panela granulada y la mejora en la demanda del producto en la ciudad de Tulcán.
García Valenzuela, Ricardo Marcelo
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Estandarización de la etapa de punteo en la elaboración de la panela granulada [PDF]
, 2017 La panela granulada es un edulcorante natural obtenido por concentración y batido de mieles de caña azúcar. El objetivo del presente estudio fue estandarizar la etapa de punteo en el proceso de elaboración de panela granulada empleando caña de azúcar ...
Vargas Bermúdez, Carlos Alberto
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Revista Centro AzúcarIntroducción: La producción de panela, en la Empresa Chiquitico Fabregat, es una alternativa potencialmente sostenible y factible si se logran implementar condiciones tecnológicas más favorables que las existentes actualmente. Objetivo: Evaluar técnica y
Ernesto Suárez Bolaños +2 more
doaj
, 2021 El presente trabajo tiene como finalidad determinar el grado de aceptación y preferencia de tres formulaciones de barras de chocolate con dulce de panela y nuez de marañón; frente a una barra de chocolate tradicional a base de cacao y azúcar glas.
Moreno Palacios, José Edgardo +1 more
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Estudio de pre-factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de Panela granulada, para la cooperativa PRODECOOP R.L. [PDF]
, 2019 Presenta un estudio de pre factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de panela granulada, determina la oferta y demanda de la panela granulada, a través de un estudio técnico que optimice el uso de recursos, estudia la ...
Hernández García, Ethel Indira +2 more
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, 2013 The existence of diseases and serious health problems such as obesity, diabetes, cardiovascular disease and cancer are more common in society by high consumption of sugar, causing a big problem to the world, that is the reason why currently conscious ...
Sáenz Fuentes, Daniel Ángel
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El conocimiento sobre los atributos de la "panela granulada" y propuesta de un plan de marketing mix para la Empresa Agroindustrias Horizonte Verde SAC del distrito de Lamas en el año 2011 [PDF]
, 2011 El tema de investigación se seleccionó considerando el grado de importancia que saber sobre los conocimientos de los atributos de un producto en este caso sobre la panela granulada y el desarrollo de un plan de marketing mix para la introducción de la ...
Saldaña Salazar, Lucia Verónica
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, 2021 La presente tesis tiene como objetivo instaurar un plan de mejora que incremente los factores de competitividad para la Asociación de Productores Orgánicos de la Zona Alto andina del Distrito de Salas (Provincia de Lambayeque, Región Lambayeque), optimizando los parámetros agrícolas del cultivo de la caña de azúcar y los procesos de producción de ...
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