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Utilidad clínica de la determinación de pepsina en saliva en pacientes con tos crónica asociada a refujo

Open Respiratory Archives, 2020
Resumen: Introducción: La tos crónica (TC) asociada a reflujo es muy frecuente en la práctica clínica, pero su diagnóstico no siempre es sencillo. La determinación de pepsina en saliva es un método novedoso, sencillo y no invasivo para el estudio de ...
Juan JOSÉ Soler-Cataluña
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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2023
En Perú se producen más de 3500 variedades de papas, sin embargo, es poca la información disponible sobre las propiedades antioxidantes que poseen.
Angel David Natividad Bardales, Juan Edson Villanueva Tiburcio, Ruth Esther Chamorro Gómez, Cesar Robert Cueto Rosales , Pilar Rocío Capcha Godoy, Jose Luis Paucar Tito, Alejandro Mendoza Aguilar   +6 more
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Avaliação de variáveis que influenciam a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó Evaluation of the variables that influence the enzymatic hydrolysis of Moxotó goat's milk casein

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da temperatura, pH, relação enzima:substrato (E:S) e tempo de reação sobre a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó, com uso de diferentes enzimas proteolíticas. A hidrólise enzimática da
Tatiana Barros Ferreira Lira, Vilma Sobral Bezerra, Flávio de Oliveira Silva, Giselle Maria Pereira Dias, José Luiz de Lima Filho, Tatiana Souza Porto, Ana Lúcia Figueiredo Porto   +6 more
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Comparative characterization of protease activity in cultured spotted rose snapper juveniles (Lutjanus guttatus)

Latin American Journal of Aquatic Research, 2015
Partial characterizations of digestive proteases were studied in three life stages of spotted rose snapper: early (EJ), middle (MJ) and late juvenile (LJ) with corresponding average weights of 21.3 ± 2.6 g (3 months after hatching, MAH), 190 ± 4.4 g (7 ...
Emyr Peña, Crisantema Hernández, Carlos Alfonso Álvarez-González, Leonardo Ibarra-Castro, Ana Puello-Cruz, Ronald W Hardy   +5 more
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Enzymatic hydrolysis (pepsin) assisted by ultrasound in the functional Properties of hydrolyzates from different collagens

Ciência Rural, 2018
: Enzymatic hydrolysis (pepsin) assisted with or without ultrasound in the functional properties of hydrolyzates from different collagens were analyzed. Degree of hydrolysis, antioxidant activity (DPPH) and antimicrobial activity (MIC) were assessed. The
Alessandra Roseline Vidal, Carine da Fonseca Cechin, Rogério Luis Cansian, Renius de Oliveira Mello, Michele Mantelli Schmidt, Ivo Mottin Demiate, Aniela Pinto Kempka, Rosa Cristina Prestes Dornelles   +7 more
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Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina Optimization of casein hydrolysis to increase small peptide contents: use of pepsin

Ciência e Agrotecnologia, 2003
Visando à produção de hidrolisados de caseína para uso como suplemento dietético, estudou-se a otimização das condições hidrolíticas, empregando-se a pepsina para elevar os teores de di e tripeptídeos.
Raquel Linhares Carreira, Viviane Dias Medeiros Silva, Harriman Aley Morais, Silvana da Motta, Roberto Gonçalves Junqueira, Marialice Pinto Coelho Silvestre   +5 more
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Avaliação da estabilidade in vitro de uma protease comercial

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2002
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a atividade in vitro de uma protease comercial componente de um complexo enzimático (VEGPROâ) com atividades de protease e celulase.
J.C.C.A Dias, G.S. Santiago, W.M. Ferreira, E.O.S. Saliba, A.P. Naranjo   +4 more
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Determinação da solubilidade protéica de farinhas de subproduto de aves com a pepsina em baixa concentração Determination of solubility of poultry by-product with pepsin in low concentration

Revista Brasileira de Zootecnia, 2004
Foi proposto recentemente que a solubilidade protéica in vitro com pepsina na concentração de 0,0002% é melhor que em concentrações maiores, para melhor classificar a qualidade protéica de farinhas de origem animal (FOA).
Claudio Bellaver, Dirceu Luís Zanotto, Antônio Lourenço Guidoni   +2 more
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In vitro solubility of meat and bone meal protein with different pepsin concentrations Solubilidade in vitro da proteína de farinhas de carne e ossos com diferentes concentraçoes de pepsina

Ciência Rural, 2000
In vitro protein digestibility of protein sources has been correlated with in vivo digestibility values. However, factors like protein origin, enzyme used and its concentration, pH and processing have been related with the significance of the correlation
Cláudio Bellaver, Dirceu Luís Zanotto, Antônio Lourenço Guidoni, Claudete Hara Klein   +3 more
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CARACTERÍZACIÓN DE EXTRACTOS OBTENIDOS A PARTIR DEL MOLUSCO Stylocheilus longicauda (MOLLUSCA: GASTROPODA).

Revista de Investigaciones Marinas, 2023
En el presente trabajo se describen los resultados obtenidos de la determinación de algunas actividades enzimáticas y actividad inhibidora de ellas en el molusco Stylocheilus longicauda.
D.L. Romero, C. Fernández, A. del Monte, M. Alonso del Rivero , J. Delfín   +4 more
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