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Estudio físico-químico en salchichas adicionadas con almidón de plátano macho (Musa paradisiaca)
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2014 El objetivo de este trabajo fue adicionar harina de plátano macho, la cual contiene, almidones, minerales (potasio) y fibras, con la finalidad de que este contenido sustituya al que se adiciona de forma convencional en las formulaciones de salchichas ...
J.F. Sánchez Rodríguez +2 more
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La Calera, 2017 El cultivo del plátano en Nicaragua es un rubro de alta rentabilidad y con aceptables índices de producción y calidad, representa un producto alternativo de mucha importancia en el departamento de Rivas.
Trinidad Castillo Arévalo +1 more
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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2017 La dieta de los cerdos puede ser muy variada; se utiliza balanceado, desechos de cocina y residuos de cosecha, lo que puede ser una oportunidad si se sabe cómo utilizar esta alternativa de alimentación para esta especie.
Francisco Adolfo Gutiérrez León +2 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2017 Se estima que el 85% de los insumos químicos usados por las industrias de curtiembres europeas para producir 1000 kg de cuero crudo se vierten a los afluentes de recurso hídrico en forma de contaminantes, entre ellos el Cromo VI (Cr (VI)), un compuesto ...
Tatiana Andrea Dávila Martínez +3 more
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Revista Chilena de Entomología, 2022 Se cita por primera vez para la Argentina a Corythucha ciliata (Say) (Hemiptera: Heteroptera: Tingidae), que se alimenta primariamente del plátano o sicómoro (Platanus x hispanica Mill.
Diego L. Carpintero +3 more
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Las exportaciones de plátano como una estrategia de desarrollo rural en Colombia
Apuntes del CENES, 2019 Este artículo busca identificar oportunidades en mercados internacionales para el plátano fresco y transformado de origen colombiano, a partir del análisis de información obtenida de fuentes secundarias en el que son analizadas las variables de ...
Marcela Carvajal-García +3 more
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Santo, seña y ruta histórica del plátano hasta Cuba
Revista de Indias, 2001 El plátano no es oriundo de América; llegó al Nuevo Mundo a principios del siglo XVII, pero su uso alimentario se generalizó con rapidez en áreas como el Caribe y, particularmente, en Cuba.
Alejandro García Álvarez
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Caracterización del almidón de plátano pompo rayado (Mussa Manini)
Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2022 En este trabajo se realizó la caracterización del almidón de plátano pompo rayado extraído a través del método húmedo. El material obtenido se caracterizó de acuerdo con sus propiedades fisicoquímicas como contenido de humedad, fibra cruda y relación ...
J. Alejandro Arboleda-Murillo +4 more
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Banana bunchy top virus: amenaza para las musáceas en América Latina y el Caribe
Agronomía Mesoamericana, 2022 Introducción. Las musáceas comestibles son consideradas cultivos estratégicos en la seguridad alimentaria de muchos países e importantes en su economía y dieta. No obstante, se encuentran amenazadas por diversos organismos fitopatógenos.
Gustavo E. Martinez-Solórzano +6 more
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Comercialización del Plátano Verde en el Departamento de Rivas: Análisis de la cadena de comercialización del Plátano Verde en el Departamento de Rivas [PDF]
, 2018 La tesis de seminario de graduación, titulada ¨Análisis la cadena de comercialización del plátano verde en el departamento de Rivas, municipio de potosí describe como se ha desarrollado la cadena de comercialización del plátano, cuales son los ...
Diaz Barrios, Ada Luz +1 more
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