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Influência da adição de sacarose na estabilidade da polpa de bacuri conservada por métodos combinados Influence of addition of sucrose in the stability of bacuri pulp preservation by combined methods

Ciência e Agrotecnologia, 2006
O estudo do processo de conservação da polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.), através da aplicação da tecnologia de obstáculos, foi feito pela combinação dos seguintes fatores: adição de benzoato de sódio (1000 ppm) e metabissulfito de sódio (400 ppm)
Germania Almeida Souza Bezerra, Geraldo Arraes Maia, Raimundo Wilane de Figueiredo, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Paulo Henrique Machado de Sousa   +4 more
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Production and Characterization of a β-Cyclodextrin Inclusion Complex with Platonia insignis Seed Extract as a Proposal for a Gastroprotective System

Applied Sciences, 2022
Platonia insignis Mart, Clusiaceae, known as bacuri, is a species native to Brazil that, in studies with extract of the seed of its fruit, showed antioxidant activity against free radicals.
Juliana Lima Nascimento, Angélica Gomes Coelho, Ytallo Samuel Oliveira Barros, Irisdalva Sousa Oliveira, Francilene Vieira da Silva, Ana Flávia Seraine Custódio Viana, Bruno Quirino Araújo, Márcio dos Santos Rocha, Francisco das Chagas Pereira de Andrade, Celma de Oliveira Barbosa, Hélio de Barros Fernandes, Anderson Nogueira Mendes, Joaquim Soares da Costa-Júnior, Rita de Cássia Meneses Oliveira, Massimo Lucarini, Alessandra Durazzo, Daniel Dias Rufino Arcanjo, Antônia Maria das Graças Lopes Citó   +17 more
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Postharvest changes and respiratory pattern of bacuri fruit (Platonia insignis Mart.) at different maturity stages during ambient storage Mudanças pós-colheita e padrão respiratório de frutos de bacuri (Platonia insignis Mart.) em diferentes estádios de maturação durante o armazenamento no ambiente

Acta Amazonica, 2005
Bacuri (Platonia insignis, Mart.) is one of the most important among Amazonian fruits. However, little is known about its postharvest physiology, such as maturity stages, changes during ambient storage, and respiratory pattern.
Gustavo Henrique de Almeida Teixeira, José Fernando Durigan, Maria Aparecida Lima, Ricardo Elesbão Alves, Heloísa Almeida Cunha Filgueiras   +4 more
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Molecular characterization of Platonia insignis Mart. (“Bacurizeiro”) using inter simple sequence repeat (ISSR) markers [PDF]

Molecular Biology Reports, 2012
Platonia insignis Mart. (Clusiaceae) is widespread throughout the Amazon and adjacent areas. The fruits (known locally as "bacuri") have significant commercial potential, but the species is under threat from agro-industrial expansion. The genetic variability within 72 genotypes of P.
I G B, Souza, V A B, Souza, P S C, Lima
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IOGURTE FUNCIONAL COM BACURI (Platonia insignis Mart.):

PRÁXIS EM SAÚDE
A busca por alimentos saudáveis impulsiona o setor de laticínios a investir em produtos inovadores, como iogurtes com frutas regionais. O objetivo deste estudo foi elaborar iogurte integral probiótico sabor bacuri e avaliar suas características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais. Foram produzidas duas formulações: F1 integral (Docina®+bacuri)
Ellen Caroliny de Almeida Santos, Lívia Muritiba de Lima Coimbra   +1 more
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Evaluation of Effects of Ethanolic Extract from Platonia insignis Mart. on Pilocarpine-induced Seizures

Journal of Biological Sciences, 2010
a ...
Joaquim Soares da Co Junior, Chistiane Mendes Feitosa, Antonia Maria das Gr Cito, Rivelilson Mendes de Freitas, Joao Antonio Pegas Henriques, Jenifer Saffi   +5 more
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Stemflow Dynamics in the Jamari National Forest (Brazilian Amazon): II. Solute Concentrations and Flux Dynamics

Biotropica, Volume 58, Issue 2, March 2026.
Trees can redirect large volumes of rainwater to the base of their stems. This stemflow not only redistributes water but also channels canopy‐derived solutes to the forest floor. Building on research showing canopy geometry and bark properties govern stemflow volumes, we examined how those same traits modulate the biogeochemical side of this flux. Over
Jeferson Alberto de Lima, John Toland Van Stan II, Karolina Lewińska, Agnieszka Dradrach, Jakub Ceglarek, Kelly Cristina Tonello   +5 more
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Nuclear and chloroplast microsatellites reveal high genetic diversity and structure in Platonia insignis Mart., an endangered species native to the Brazilian Amazon

Acta Botânica Brasílica, 2021
Bacurizeiro (Platonia insignis) is a fruit of the Amazon that, due to anthropic actions, has been suffering serious damage to its genetic diversity. We analyzed the genetic diversity and structure of seven bacurizeiro populations distributed among four ...
Wellington F. Nascimento, Gabriel Dequigiovanni, Santiago L. F. Ramos, Caroline B. Garcia, Elizabeth A. Veasey   +4 more
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ESTUDO DA FRAÇÃO LIPÍDICA DA AMÊNDOA DO BACURI (Platonia insignis Mart.)

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 1990
Estudou-se a fração lipídica extraída da amêndoa do bacuri (Platonia insignis, Mart.) no tocante à caracterização física e química. Foram determinados os ácidos graxos predo­minantes, através de cromatografia a gás - espectrome­tria de massa, tendo-se obtido os seguintes resultados: índice de refração - 1,475; índice de saponificação - 222 ; índice de ...
GUEDES Z. B. L, SANTOS M. S. S. A, BARROSO M. A. T, HOLANDA L. F. F   +3 more
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Genetic Diversity and Population Structure of Platonia insignis Across Amazon–Cerrado Ecotones: Implications for Conservation and Germplasm Management of a Fruit Tree

Agronomy
Platonia insignis Mart. (Clusiaceae) is a native fruit tree of great ecological and socioeconomic importance in the Brazilian Amazon and Cerrado. However, habitat loss is threatening its genetic variability.
Thailson de Jesus Santos Silva, Gabriel Garcês Santos, Priscila Marlys Sá Rivas, Emily Gabrielle Cunha Mendes, Rômulo Nunes Sousa, Gabriel Campos Fernandes, Sérgio Heitor Sousa Felipe, Juliane Maciel Henschel, Thais Roseli Corrêa, José de Ribamar Silva Barros   +9 more
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