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Competitividad y políticas de seguridad alimentaria de las regiones españolas: el caso de la industria cárnica [PDF]
Revista Finanzas y Política Económica, 2012 El objetivo fundamental de este trabajo es analizar la competitividad de la industria agroalimentaria y, dentro de ella, el sector cárnico de las regiones españolas a partir de elementos que, sin duda, influyen en esta como: la productividad, los costes ...
José Ruiz Chico +1 more
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Alfabetización crítica de políticas alimentarias
Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 2023 Las políticas alimentarias deberían estar formuladas por aquellos a quienes pretenden servir, pero los procesos de elaboración de políticas siguen siendo exclusivos para voces, conocimientos y experiencias privilegiadas.
Carol Ramos-Gerena
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Ámbitos de gobernanza en las políticas alimentarias urbanas: una mirada operativa
Estudios Geográficos, 2020 La presente investigación pretende identificar los ámbitos de gobernanza significativos en las políticas alimentarias urbanas, así como las deficiencias y potencialidades en su implementación. Para ello se analizan las acciones para mejorar la gobernanza
Daniel López-García +6 more
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Una evaluación crítica de los programas alimentarios en Argentina [PDF]
, 2016 Argentina tiene una historia de más de 60 años de programas alimentarios con escasísimas o nulas evaluaciones, aun cuando se han producido cambios epidemiológicos y sociales muy importantes en su población objetivo.
Abeyá Gilardon, Enrique O.
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Revista de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas, 2020 En este artículo se abordan las concepciones con las que se han desarrollado los análisis de las políticas públicas alimentarias y nutricionales en Colombia en el periodo 2000-2015.
Eliana María Pérez Tamayo +3 more
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Agronomía Mesoamericana, 2016 Centro América enfrenta serios problemas relacionados con el deterioro de sus recursos naturales. Estos problemas se originan a raíz de losaltos niveles de pobreza, altas tasas de crecimiento de la población, y la ocupación cada vez más intensa de las ...
Michael López, Fernando Mendoza
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Ración alimentaria: asuntos de biopolítica en la escuela colombiana de principios del siglo XX [PDF]
Cabás, 2012 Nos adentramos en las relaciones entre la escuela, la infancia y la sociedad, mediadas por prácticas alimentarias que se producen en forma de políticas educativas y sociales, cuyo propósito se inscribe en el gobierno de la población, en la pretensión ...
Beltrán, C. X. H., Ángel, J. B. G.
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2020 Antecedentes: existe una deuda histórica con el análisis de las políticas públicas alimentarias y nutricionales que permita su reubicación en una nueva lógica que aporte a la consolidación de un sistema de garantía progresiva del derecho humano a la ...
Eliana María Pérez Tamayo +2 more
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Políticas alimentarias y comensalidad en el avance de la frontera sojera [PDF]
Papeles del CEIC: International Journal on Collective Identity Research, 2012 En Argentina, a partir del año 2001, a la par del avance del monocultivo de la soja se comienza a promover el consumo de esta oleaginosa en los sectores populares a través de las políticas alimentarias implementadas desde el Estado. El impacto de ello se
Ximena Cabral +2 more
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Cadernos de Saúde Pública, 2015 Las políticas alimentarias han cobrado especial interés, a raíz de la crisis alimentaria mundial de 2008 y el impulso de los Objetivos de Desarrollo del Milenio; dando lugar a enfoques desde diversas orientaciones disciplinarias.
Luis Alirio López-Giraldo +1 more
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