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La Seguridad Alimentaria y Nutricional: Factores y Metodologías
, 2023 En los últimos años (2021-2023) la Seguridad Alimentaria global se resintió debido a la pandemia del COVID-19 y la guerra ruso-ucraniana (2023). Según la FAO el empeoramiento global de las condiciones alimentarias va acompañado de una progresiva desnutrición y malnutrición incipiente.
Yagüe Lucas, Manuel Cayetano
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Resúmenes de investigaciones internacionales
Perspectivas en Nutrición Humana, 2008 Reconociendo la inseguridad alimentaria y nutricional como un problema estratégico y de desarrollo, en este trabajo se prioriza su comprensión e interrelación con la anemia y el Programa de Alimentación Escolar.
Dixis Figueroa Pedraza
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2017 Antecedentes: la proporción de gasto alimentario en el hogar con respecto al gasto total es un indicador inverso del bienestar. Objetivo: analizar las diferencias en la proporción de gasto alimentario en los hogares de Medellín según características ...
Beatriz Elena Gil Gil +3 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2014 Antecedentes: la definición de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) incluye la importancia de la calidad nutricional de los alimentos además de la suficiencia.
Melissa Fuster +4 more
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La Calera, 2019 La seguridad alimentaria y nutricional, derecho a la alimentación y soberanía alimentaria son tres abordajes correlacionados fundamentales para el tratamiento y adecuada solución de los asuntos alimentarios de nuestras sociedades.
Adolfo Martín Hurtado Díaz
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Seguridad Alimentaria y Nutricional.
, 2013 El presente documento resulta del esfuerzo conjunto del Programa Regional de Maestría en Desarrollo Rural (MDR), del Instituto de Estudios Sociales en Población (IDESPO) de la Universidad Nacional de Costa Rica y la Maestría de Seguridad Alimentaria de la Universidad de Costa Rica y la Universidad Nacional para levantar una encuesta telefónica a nivel ...
Sandoval Carvajal, Irma +3 more
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¿Hambre en México? Una alternativa metodológica para medir seguridad alimentaria
Estudios Sociales, 2019 Objetivo: Proponer un método alternativo al “indicador de carencia por acceso a la alimentación” para medir la seguridad alimentaria en México y mejorar la focalización de políticas públicas, tomando como referencia la definición de la FAO. Metodología:
Alma Esther Aguilar-Estrada +3 more
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Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centroamérica
, 2017 Esta nota técnica analiza los indicadores más importantes en cada pilar de la SAN con el propósito de determinar: ¿Cuáles son los principales avances y retrocesos de Centroamérica en el cumplimiento de la aspiración de lograr la seguridad alimentaria y nutricional para todos sus habitantes?
Tinoco González, Ximena +1 more
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La seguridad alimentaria y nutricional de Colombia, una prioridad
Cuadernos Latinoamericanos de Administración, 2015 Editorial
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Malaria, seguridad alimentaria y nutricional en una comunidad negra del pacífico chocoano, 2001
Iatreia, 2001 <p>Algunos estudios asocian la desnutrición proteico-energética en humanos con una mayor morbilidad y mortalidad por malaria, dado que el déficit de calorías, proteínas y micronutrientes puede incrementar el riesgo de infección y complicaciones por
Silvia Blair Trujillo +3 more
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