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Comportamento respiratório e amaciamento de graviola (Annona muricata L.) após tratamentos pós-colheita com cera e 1-metilciclopropeno. [PDF]
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Tecnologias pós-colheita para bananas prata-anã cutivadas na Amazônia brasileira. [PDF]
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Formação de aerênquima em raízes de plântulas do milho Saracura, de diferentes ciclos de seleção sob condições de encharcamento. [PDF]
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Estudo das condições de extração de protease em processo fermentativo semi-sólido. [PDF]
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Estabilidade da fitase de Aspergillus niger 11T53A9 ao armazenamento e sua aplicação na hidrólise do ácido fítico na farinha de sorgo. [PDF]
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Comparação entre os processos fermentativos naturais de polpas de pimenta tabasco (Capsicum frutescens) com e sem adição de sal. [PDF]
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Influência do meio nutricional na produção de celulases em fermentação semi-sólida do bagaço de cana-de-açúcar por Aspergillus niger. [PDF]
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Fermentação alcoólica utilizando suco do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.). [PDF]
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Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.). [PDF]
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