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Influência da Pectina Cítrica na Produção de Poligalacturonase de Aspergillus aculeatus URM4953 por fermentação Submersa

open access: green, 2015
Jonatas Carvalho Silva   +4 more
openalex   +1 more source

Avaliação físico-química e funcional de goiaba (psidium guajava l.) Cultivar paluma em diferentes estádios de maturação . [PDF]

open access: yes, 2012
ARAUJO, V. F.   +5 more
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Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.). [PDF]

open access: yes, 2016
CABRAL, L. M. C.   +3 more
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Fermentação alcoólica utilizando suco do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.). [PDF]

open access: yes, 2017
FREITAS, M. M. M.   +5 more
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